Empadas de liquidificador com queijo

INGREDIENTES:

Massa:

• 1 xícara de farinha de arroz
• 3/4 xícara de polvilho doce
• 170 ml de leite zero lactose
• 1 colherinha de sal
• 2 ovos
• 2 CS (colher de sopa) de queijo ralado
• 1/4 xícara de óleo
• 1 colherinha de cebola picada ou desidratada
• 1 CS (colher de sopa) de fermento químico em pó

Recheio:

• Muçarela em cubos ou o queijo que gostar
• Orégano, pimenta e outros temperos gosto  

MODO DE PREPARO:

1. Liquidificar todos os ingredientes da massa, menos o fermento que deve ser misturado sem bater.
2. A massa fica mole. Untar forminhas de empada ou de muffin e colocar um pouco de massa, o recheio e mais massa. 
3. Colocar as forminhas em uma assadeira grande. 
4. Levar ao forno 180 º C até dourar cerca de 20 a 25 min. dependendo do forno. 
5. Retirar do forno e desenformar. Se não soltar da forminha, passe uma faquinha ao redor.
6. Está pronta para servir.

Espero que gostem!

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