terça-feira, 28 de fevereiro de 2017
Dieta para secar a barriga: cardápio emagrece 7 kg em 32 dias
Dieta para secar a barriga: cardápio emagrece 7 kg em 32 dias
LEIA A REPORTAGEM INTEIRA VALE A PENA .
BEIJOCAS
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BEIJOCAS
Aprenda a fazer iogurte grego sem lactose
O alimento ganhou os paladares do mundo inteiro pelo gosto, consistência e benefícios. Ensinamos para você uma receita fácil e rápida que não leva aditivos. Que tal trocar o industrializado pelo natural? É saboroso e muito menos calórico. Veja a receita!
Aprenda a fazer iogurte grego sem lactose
Calorias: 85 kcal
Rendimento: 4 porções (250 ml)
Tempo de preparo: 13h
Rendimento: 4 porções (250 ml)
Tempo de preparo: 13h
Ingredientes:
• 2 litros de leite sem lactose
• 1 pote de 170 g de iogurte natural sem lactose
• 1 pote de 170 g de iogurte natural sem lactose
Modo de preparo:
1. Leve o leite ao fogo em uma panela e desligue assim que começar a ferver.
2. Deixe amornar, retire a película que se formou e descarte-a.
3. Adicione o iogurte e misture.
4. Tampe a panela e enrole uma toalha ou uma sacola térmica e guarde no forno.
5. Deixe descansar por 12 horas, para que o processo de fermentação se complete.
6. Em seguida, pegue uma peneira e coloque o pano por cima e uma vasilha embaixo, para reter o soro.
7. Coloque o iogurte no pano e leve à geladeira até drenar por completo.
2. Deixe amornar, retire a película que se formou e descarte-a.
3. Adicione o iogurte e misture.
4. Tampe a panela e enrole uma toalha ou uma sacola térmica e guarde no forno.
5. Deixe descansar por 12 horas, para que o processo de fermentação se complete.
6. Em seguida, pegue uma peneira e coloque o pano por cima e uma vasilha embaixo, para reter o soro.
7. Coloque o iogurte no pano e leve à geladeira até drenar por completo.
http://dietaja.uol.com.br/aprenda-a-fazer-iogurte-grego-sem-lactose/
Nutricionista ensina a fazer sucos para acabar de vez com o estresse
O estresse é um mal que atinge milhares de pessoas nos dias de hoje. Alguns sintomas do estresse são cansaço, ganho ou perda de peso, má digestão, gastrites, úlceras, baixa resistência, infecções, gripes, pressão arterial alta, dores de cabeça, dores musculares, entre outros. Pensando nisso, Regina Moraes Teixeira, nutricionista funcional, dá dicas de sucos para acabar de vez com o estresse. Anota aí! 
Suco para relaxar
Suco para relaxar
Foto: Reprodução / Shutterstock
Foto: Reprodução / Shutterstock
Rendimento: 2 copos
Tempo de preparo: 5 minutosCalorias: 105 kcal (cada copo)
Tempo de preparo: 5 minutosCalorias: 105 kcal (cada copo)
Ingredientes:
• 3 fatias de melão cortado em cubos
• 1 xícara de chá de camomila
• 1 xícara de chá de camomila
Modo de preparo:
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e tome antes de dormir para usufruir das propriedades calmantes. O suco hidrata o corpo e ajuda na digestão de refeições pesadas.
http://dietaja.uol.com.br/nutricionista-ensina-a-fazer-sucos-para-acabar-de-vez-com-o-estresse/
CARDAPIO DE 600 CALORIAS POR DIA
Exemplos de Cardápio para Dieta de 600 calorias por Dia
Exemplo 1
- Café da manhã: 235 ml de café preto não adocicado (8 calorias) e 2 ovos cozidos (156 calorias). Total: 164 calorias.
- Almoço: 80 g de peito de frango sem pele grelhado sem óleo e sem gordura (103,5 calorias) e 1 xícara de alface picadinho (8 calorias). Total: 111,5 calorias.
- Lanchinho da tarde: 15 ml de café preto não adocicado (5 calorias) e uma bolachinha água e sal (20 calorias). Total: 25 calorias.
- Jantar: 1 ¼ de xícaras de camarões apimentados com macarrão de arroz (299 calorias). Total: 299 calorias.
Exemplo 2
- Café da manhã: 1 fatia de torrada 7 grãos com uma porção de manteiga sem sal (101 calorias), 1 xícara de cappuccino (56 calorias) e uma amêndoa (7 calorias). Total: 164 calorias.
- Almoço: salada verde com queijo de baixo teor de gordura, ovo, tomate e cenoura. Total: 118 calorias.
- Lanchinho da tarde: 20 framboesas (20 calorias). Total: 20 calorias.
- Jantar: 1 ¼ de xícaras de arroz integral com frango grelhado desfiado (299 calorias). Total: 299 calorias.
Exemplo 3
- Café da manhã: 235 ml de café preto não adocicado (8 calorias) e 1 ovo cozido (78 calorias). Total: 86 calorias.
- Lanchinho da manhã: 1 pote de 160 g de iogurte natural desnatado (57 calorias) e 100 g de morangos (32 calorias) Total: 89 calorias.
- Almoço: 100 g de atum em pedaços ao natural (90 calorias), 100 g de brócolis cozidos sem gordura adicionada (35 calorias), 2 xícaras de rúcula (8 calorias) e 100 g de espinafre cozido (40 calorias). Total: 173 calorias.
- Lanchinho da tarde: 1 maçã pequena (55 calorias). Total: 55 calorias.
- Jantar: 85 g de salmão grelhado (145 calorias), ½ xícara de tiras de cenoura (25 calorias), e 1 xícara de tomates-cereja (27 calorias). Total: 197 calorias.
Observação: ao fazer uma dieta de 600 calorias por dia, não se esquecer de beber bastante água como forma de se manter bem hidratado ao longo do dia.
Leia mais http://www.mundoboaforma.com.br/cardapio-para-dieta-de-600-calorias-por-dia/#TIcQbeeZLjQZaQYw.99
Quando você faz uma dieta com poucas calorias, você deve priorizar alimentos que sejam pouco calóricos mas façam volume, tragam saciedade. Caso contrário, você pode passar muita fome e ser muito difícil seguir com a dieta. Veja essa lista com 50 alimentos com poucas calorias e saudáveis.
Leia mais http://www.mundoboaforma.com.br/cardapio-para-dieta-de-600-calorias-por-dia/#TIcQbeeZLjQZaQYw.99
Dieta para perder 1/2 kilo por dia
A dieta que elimina meio quilo por dia foi elaborada pela nutricionista Márcia Dal Medico, que há cinco anos ajuda pessoas a afinar a silhueta no Spa Jardim da Serra, em São Pedro, interior de São Paulo. Mas não existe milagre. O caminho para dar certo é um só: encarar apenas 800 calorias diariamente - 400 a menos que um menu tradicional de emagrecimento. "Esse valor energético está abaixo do que o corpo necessita quando fica em repouso. Entretanto, você vai conseguir trabalhar normalmente e até mesmo malhar três vezes por semana", garante a especialista. Porém, atenção: não realize treinos que durem mais de 40 minutos. A partir daí pode ser arriscado para a saúde e baixar muito a sua resistência física.
Como acelerar o metabolismo
Para assegurar que a dieta que elimina meio kilo por dia funcione, a nutricionista acrescentou um truque ao cardápio: gengibre fresco. "Pesquisadores ingleses e chineses afirmam que consumir uma colher de chá por dia do tempero acelera em até 20% o metabolismo, favorecendo a queima de calorias", aponta. Por isso, caso você sinta fome durante o dia , prepare um chá de ervas de sua preferência e adicione uma pitada da especiaria ralada. "Se mesmo assim estiver pensando em furar o regime, tente controlar a gula com uma taça de gelatina diet e, por último, uma fruta", ensina.
O que fica expressamente proibido é prosseguir com essas refeições hipocalóricas por mais de uma semana. Primeiro, por causa do efeito rebote - a ingestão de pouca comida faz com que o corpo passe a estocar gordura, por entender que está acontecendo uma "greve de fome", que o obriga a fazer uma reserva para se prevenir. Segundo, para não haver o risco de ter queda de concentração e fraqueza excessiva.
Após sete dias, então, aumente o consumo de alimentos e distribua mais 400 calorias entre o café da manhã, o almoço e o jantar, totalizando 1.200 calorias. Isso significa que você pode devorar mais 1 xícara de café com leite, três colheres (sopa) de arroz e de feijão, um filé de frango grelhado e uma maçã. Faça até completar 30 dias e depois retome tranquilamente a dieta de emergência. Essa é uma medida de segurança com sua própria saúde, cuide-se!
Para assegurar que a dieta que elimina meio kilo por dia funcione, a nutricionista acrescentou um truque ao cardápio: gengibre fresco. "Pesquisadores ingleses e chineses afirmam que consumir uma colher de chá por dia do tempero acelera em até 20% o metabolismo, favorecendo a queima de calorias", aponta. Por isso, caso você sinta fome durante o dia , prepare um chá de ervas de sua preferência e adicione uma pitada da especiaria ralada. "Se mesmo assim estiver pensando em furar o regime, tente controlar a gula com uma taça de gelatina diet e, por último, uma fruta", ensina.
Café da manhã (200 calorias)
Opção 1
1/2 xíc. (chá) de leite desnatado com 1 col. (café) de achocolatado light
1 fatia de pão de forma integral light
1 col. (sopa) de cream cheese light
1 copo (250 ml) de suco de maracujá
Opção 2
1 xíc. (chá) de leite desnatado com café
1/2 pão francês sem miolo
1 fatia fina de ricota
1 fatia média de melão
Opção 3
1 copo de iogurte light de frutas
2 biscoitos de água e sal
1 col. (chá) de margarina light
1 fatia média de abacaxi
Opção 4
1 xíc. (chá) de hortelã com erva-cidreira
10 torradas tipo canapê
2 col. (sopa) de requeijão light
1 fatia média de mamão
Opção 5
Salada de frutas feita com 1/2 fatia pequena de mamão, 1/2 laranja, 1/2 banana-prata pequena, 1 col. (sopa) de aveia em flocos e 1/2 xíc. (chá) de iogurte natural desnatado
1/2 xíc. (chá) de leite desnatado com 1 col. (café) de achocolatado light
1 fatia de pão de forma integral light
1 col. (sopa) de cream cheese light
1 copo (250 ml) de suco de maracujá
1 xíc. (chá) de leite desnatado com café
1/2 pão francês sem miolo
1 fatia fina de ricota
1 fatia média de melão
1 copo de iogurte light de frutas
2 biscoitos de água e sal
1 col. (chá) de margarina light
1 fatia média de abacaxi
1 xíc. (chá) de hortelã com erva-cidreira
10 torradas tipo canapê
2 col. (sopa) de requeijão light
1 fatia média de mamão
Salada de frutas feita com 1/2 fatia pequena de mamão, 1/2 laranja, 1/2 banana-prata pequena, 1 col. (sopa) de aveia em flocos e 1/2 xíc. (chá) de iogurte natural desnatado
Lanche da manhã (100 calorias)
Opção 11 xíc. (chá) de chá de erva-doce com raspas de gengibre
3 biscoitos maisena
Opção 21 maçã pequena
1 copo (200 ml) de água-de-coco
Opção 3
1 cacho pequeno de uva
Opção 4
1 frasco de leite fermentado
3 ameixas secas
Opção 5
2 figos secos pequenos
Opção 11 xíc. (chá) de chá de erva-doce com raspas de gengibre
3 biscoitos maisena
1 copo (200 ml) de água-de-coco
1 cacho pequeno de uva
1 frasco de leite fermentado
3 ameixas secas
2 figos secos pequenos
Almoço (250 calorias)
Opção 1
salada feita com 2 pratos (sobrem.) de acelga picada, 1 col. (sopa) de ervilha e 1/2 tomate temperado com molho shoyu light e raspas de gengibre torradas
3 col. (sopa) de arroz integral
2 almôndegas médias ao sugo
1 fatia grande de abacaxi com raspas de limão
Opção 2
salada feita com 3 folhas de endívia, 3 folhas grandes de escarola e 1 ovo de codorna cozido temperado com molho industrializado light
2 tiras de massa de lasanha recheadas com frango e cobertas com molho de tomate
3 col. (sopa) de brócolis cozidos no vapor
1 goiaba pequena
Opção 3
salada feita com 2 folhas médias de couve-manteiga, 1/2 batata pequena, 2 col. (sopa) de cenoura crua ralada e temperada com sal, limão e 1 col. (café) de azeite
2 col. (sopa) de arroz 1 col. (sopa) de feijão
1 filé pequeno de badejo grelhado
1 pêra média
Opção 4
salada feita com 1 col. (sopa) de beterraba cozida, 1 col. (sopa) de broto de alfafa, 2 col. (sopa) de champignon, 1 col. (sopa) de pimentão vermelho e alface à vontade temperada com sal, limão e 1 col. (café) de azeite
2 col. (sopa) de arroz à grega
1 bife rolê pequeno
1 taça de gelatina light
Opção 5
salada feita com 2 col. (sopa) de cenoura crua ralada, 1 talo de salsão, 1 fatia de queijo-de-minas light, 1 col. (sopa) de atum light, 3 col. (sopa) de macarrão parafuso cozido e 1 col. (sopa) de maionese light
salada feita com 2 pratos (sobrem.) de acelga picada, 1 col. (sopa) de ervilha e 1/2 tomate temperado com molho shoyu light e raspas de gengibre torradas
3 col. (sopa) de arroz integral
2 almôndegas médias ao sugo
1 fatia grande de abacaxi com raspas de limão
salada feita com 3 folhas de endívia, 3 folhas grandes de escarola e 1 ovo de codorna cozido temperado com molho industrializado light
2 tiras de massa de lasanha recheadas com frango e cobertas com molho de tomate
3 col. (sopa) de brócolis cozidos no vapor
1 goiaba pequena
salada feita com 2 folhas médias de couve-manteiga, 1/2 batata pequena, 2 col. (sopa) de cenoura crua ralada e temperada com sal, limão e 1 col. (café) de azeite
2 col. (sopa) de arroz 1 col. (sopa) de feijão
1 filé pequeno de badejo grelhado
1 pêra média
salada feita com 1 col. (sopa) de beterraba cozida, 1 col. (sopa) de broto de alfafa, 2 col. (sopa) de champignon, 1 col. (sopa) de pimentão vermelho e alface à vontade temperada com sal, limão e 1 col. (café) de azeite
2 col. (sopa) de arroz à grega
1 bife rolê pequeno
1 taça de gelatina light
salada feita com 2 col. (sopa) de cenoura crua ralada, 1 talo de salsão, 1 fatia de queijo-de-minas light, 1 col. (sopa) de atum light, 3 col. (sopa) de macarrão parafuso cozido e 1 col. (sopa) de maionese light
Lanche da tarde (100 calorias)
Opção 1
1 copo (200 ml) de iogurte natural desnatado batido com 2 morangos
Opção 2
2 ameixas vermelhas
Opção 3
1 kiwi grande
Opção 4
2 biscoitos de água e sal
1/2 xíc. (chá) de suco light à base de soja
Opção 5
1 copo (250 ml) de suco de mamão com laranja
1 copo (200 ml) de iogurte natural desnatado batido com 2 morangos
2 ameixas vermelhas
1 kiwi grande
2 biscoitos de água e sal
1/2 xíc. (chá) de suco light à base de soja
1 copo (250 ml) de suco de mamão com laranja
Jantar
Opção 1
sanduíche feito com 1/2 pão francês sem miolo, 1 folha de alface, 2 col. (sopa) de cenoura crua ralada, 2 fatias de tomate, 1 fatia de peito de chester, 1 col. (sopa) de ricota ralada e 1 col. (sopa) de iogurte natural desnatado
1 xíc. (chá) de chá gelado light de pêssego
Opção 2
1 prato de sopa de legumes com frango e raspas de gengibre
1 taça de gelatina light com pedacinhos de abacaxi cozido
Opção 3
l salada feita com 8 folhas de agrião e 8 de alface temperada com molho shoyu 1 escumadeira rasa de nhoque de batata ao sugo
Opção 4
salada feita com 10 folhas de rúcula e 1 col. (sopa) de abóbora cozida temperada com sal, limão e 1 col. (café) de azeite 1 filé pequeno de frango grelhado 1 col. (sopa) de purê de cenoura
Opção 5
vitamina feita com 1/2 xíc. (chá) de leite desnatado, 1/2 fatia pequena de mamão, 1/2 maçã pequena, 1 col. (sopa) de aveia em flocos, 1 col. (sopa) de farelo de trigo e 2 uvas passas
http://corpoacorpo.uol.com.br//dieta/dieta-de-emergencia/dieta-para-perder-12-kilo-por-dia/2814/2
Opção 1
sanduíche feito com 1/2 pão francês sem miolo, 1 folha de alface, 2 col. (sopa) de cenoura crua ralada, 2 fatias de tomate, 1 fatia de peito de chester, 1 col. (sopa) de ricota ralada e 1 col. (sopa) de iogurte natural desnatado
1 xíc. (chá) de chá gelado light de pêssego
1 prato de sopa de legumes com frango e raspas de gengibre
1 taça de gelatina light com pedacinhos de abacaxi cozido
l salada feita com 8 folhas de agrião e 8 de alface temperada com molho shoyu 1 escumadeira rasa de nhoque de batata ao sugo
salada feita com 10 folhas de rúcula e 1 col. (sopa) de abóbora cozida temperada com sal, limão e 1 col. (café) de azeite 1 filé pequeno de frango grelhado 1 col. (sopa) de purê de cenoura
vitamina feita com 1/2 xíc. (chá) de leite desnatado, 1/2 fatia pequena de mamão, 1/2 maçã pequena, 1 col. (sopa) de aveia em flocos, 1 col. (sopa) de farelo de trigo e 2 uvas passas
Salgadinho saudável: aprenda a fazer pastel de forno com recheio de palmito e azeitonas Salgadinho saudável: aprenda a fazer pastel de forno com recheio de palmito e azeitonas
Não é nada fácil resistir a deliciosos salgadinhos como coxinha, empadinha e bolinha de queijo. Mas você não precisa passar vontade em prol da dieta. Basta substituir estes alimentos por opções mais saudáveis!
A seguir, vamos te ensinar como preparar a receita de pastel de forno da Bela Gil, chef de cozinha natural e autora dos livros Bela Cozinha – As Receitas e Bela Cozinha 2! Esta versão é recheada com palmito e azeitonas, mas você também pode optar por espinafre com ricota ou tofu, nozes com azeitonas, frango com milho, cebola caramelizada... É só usar a imaginação e abusar dos ingredientes saudáveis!
Ingredientes para o recheio
3 copos de palmito pupunha fresco picado
1 copo azeitonas pretas sem caroço
1/2 cebola picada
3 col. (sopa) de azeite de oliva
1 col. (sobremesa) de araruta (ou maisena)
1 col. (sobremesa) de orégano
Ingredientes para a massa
1 copo de farinha de trigo integral
1/2 copo de farinha de trigo branca
1 col. (chá) de sal marinho
1/3 copo de manteiga ghee
1 col. (sopa) de chia
4 col. (sopa) de água
Gergelim preto para decorar
Modo de preparo do recheio
Em uma panela, refogue a cebola no azeite. Acrescente o palmito e cozinhe com um pouquinho de água até ficar al dente. Dissolva a araruta em um pouco de água e adicione ao palmito, mexendo em fogo médio até ficar transparente e espesso. Junte as azeitonas, misture e desligue o fogo.
Modo de preparo da massa
Em uma tigela, junte as farinhas, o sal e a chia. Adicione a manteiga ghee e misture. Despeje a água lentamente e amasse até formar uma massa homogênea e que desgrude da mão. Reserve por alguns minutos. Faça um rolinho com a massa e corte em pedaços. Com um rolo de macarrão, abra cada porção em forma de disco. Recheie com o refogado de palmito, feche bem passando a carretilha ou apertando com um garfo. Disponha os pastéis em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 200 °C para assar por cerca de 40 minutos.
http://corpoacorpo.uol.com.br//dieta/receitas-light/salgadinho-saudavel-aprenda-a-fazer-pastel-de-forno-com-recheio-de-palmito-e-azeitonas/11037
Saiba quais são as melhoras frutas para comer antes e depois da corrida
Escolher o que comer antes e depois da corrida sem comprometer o desempenho não é uma tarefa fácil. As frutas são ótimas opções para garantir mais energia e potencializar o desempenho durante o treino, mas é necessário saber quais delas realmente ajudam.
Para ter uma alimentação leve e ainda assim estar preparada para correr, anote as dicas da nutricionista Renata Guirau, do Oba Hortifruti, e descubra se a sua fruta favorita está na lista.
Para ter uma alimentação leve e ainda assim estar preparada para correr, anote as dicas da nutricionista Renata Guirau, do Oba Hortifruti, e descubra se a sua fruta favorita está na lista.
Para o pré-treino
- Escolha frutas de fácil digestão e ricas em carboidratos, que vão te dar energia.
- As opções mais escolhidas são a banana, a manga, o melão, as uvas e também a melancia, essa última, ajuda a melhorar ainda mais o desempenho das pessoas que correm.
- A água de coco também é uma boa opção. Além de hidratar, repõe minerais perdidos no suor e contém carboidratos para ajudar no ganho de energia.
- Escolha frutas de fácil digestão e ricas em carboidratos, que vão te dar energia.
- As opções mais escolhidas são a banana, a manga, o melão, as uvas e também a melancia, essa última, ajuda a melhorar ainda mais o desempenho das pessoas que correm.
- A água de coco também é uma boa opção. Além de hidratar, repõe minerais perdidos no suor e contém carboidratos para ajudar no ganho de energia.
Para o pós-treino
- Hidrate-se!
- Se o objetivo for a perda de peso, opte por frutas com menos carboidratos após os treinos, como morango, kiwi, coco e abacate.
- Se o objetivo for uma recuperação mais rápida, aliada à manutenção do peso, todas as frutas são permitidas.
- Hidrate-se!
- Se o objetivo for a perda de peso, opte por frutas com menos carboidratos após os treinos, como morango, kiwi, coco e abacate.
- Se o objetivo for uma recuperação mais rápida, aliada à manutenção do peso, todas as frutas são permitidas.
“O consumo de frutas após os treinos é indicado por serem alimentos que repõem energia com carboidratos bons, além de conterem vitaminas e sais minerais necessários à boa recuperação do corpo”, explica a nutricionista.
http://corpoacorpo.uol.com.br/dieta/nutricao/saiba-quais-sao-as-melhoras-frutas-para-comer-antes-e-depois-da-corrida/11279
sábado, 18 de fevereiro de 2017
12 receitas de saladas para ficar saciada sem sair da dieta
Salada energética
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 30 minutos
Calorias: 450
Tempo de preparo: 30 minutos
Calorias: 450
Ingredientes
1 xíc. (chá) de macarrão penne integral
1 dente de alho amassado
1 col. (sobremesa) de óleo de coco
2 col. (sopa) de azeitona-preta sem caroço
3 folhas de manjericão fresco
2 tomates- cereja
3 col. (sopa) de atum light em lata escorrido
2 pimentas – biquinho
1 xíc. (chá) de macarrão penne integral
1 dente de alho amassado
1 col. (sobremesa) de óleo de coco
2 col. (sopa) de azeitona-preta sem caroço
3 folhas de manjericão fresco
2 tomates- cereja
3 col. (sopa) de atum light em lata escorrido
2 pimentas – biquinho
Vantagens: o macarrão integral é um carboidrato de baixo índice glicêmico que fornece energia aos poucos. Já a pimenta biquinho tem ação estimulante.
Modo de preparo
Cozinhe o macarrão em água fervente e reserve. Em uma panela, frite o alho no óleo de coco com uma pitada de sal. Misture o macarrão, alho, sal e deixe esfriar. Depois de frio, coloque-o em um recipiente e acrescente o manjericão, os tomates-cereja cortados ao meio, a pimenta-biquinho, o atum e azeitonas.
Cozinhe o macarrão em água fervente e reserve. Em uma panela, frite o alho no óleo de coco com uma pitada de sal. Misture o macarrão, alho, sal e deixe esfriar. Depois de frio, coloque-o em um recipiente e acrescente o manjericão, os tomates-cereja cortados ao meio, a pimenta-biquinho, o atum e azeitonas.
Salada magrinha
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Calorias: 59 por porção
Tempo de preparo: 15 minutos
Calorias: 59 por porção
Ingredientes
1 chuchu pequeno
3 col. (sopa) de atum light
1/2 cebola-roxa picada
4 tomates-cereja picados
Orégano a gosto
1 chuchu pequeno
3 col. (sopa) de atum light
1/2 cebola-roxa picada
4 tomates-cereja picados
Orégano a gosto
Vantagens: Além de hidratar e saciar, o chuchu é fonte de manganês, que ajuda na conversão de gorduras e proteínas em energia. Sem contar que é rico em fibras e tem poucas calorias – apenas 19 em 100g.
Modo de preparo
Descasque o chuchu, corte-o ao meio, retire o miolo e cozinhe-o em água até ficar macio. Escorra o atum e passe em água corrente para eliminar o excesso de sal. Misture o atum, o orégano, a cebola e o tomate. Recheie o chuchu com a mistura e sirva.
Descasque o chuchu, corte-o ao meio, retire o miolo e cozinhe-o em água até ficar macio. Escorra o atum e passe em água corrente para eliminar o excesso de sal. Misture o atum, o orégano, a cebola e o tomate. Recheie o chuchu com a mistura e sirva.
Salada rejuvenescedora
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 20 minutos
Calorias: 190
Tempo de preparo: 20 minutos
Calorias: 190
Ingredientes
10 tomates-cereja
5 nós de muçarela de búfala
1/2 abacate pequeno
1 col. (sobremesa) de azeite extravirgem
1 col. (chá) de orégano desidratado
1 col. (chá) de salsa desidrata
10 tomates-cereja
5 nós de muçarela de búfala
1/2 abacate pequeno
1 col. (sobremesa) de azeite extravirgem
1 col. (chá) de orégano desidratado
1 col. (chá) de salsa desidrata
Vantagens: O tomate colabora para retardar o envelhecimento precoce graças ao licopeno e à vitamina C. Também tem potássio, que ajuda no controle da pressão arterial e na diminuição da retenção de líquidos.
Modo de preparo
Descasque e corte o abacate em fatias. Em seguida, passe as fatias na grelha quente por poucos segundos cada lado (caso o abacate esteja muito mole, deixe no congelador por uma hora). Corte os tomates ao meio. Misture os ingredientes e coloque o azeite, o orégano, o manjericão e a salsa por cima.
Descasque e corte o abacate em fatias. Em seguida, passe as fatias na grelha quente por poucos segundos cada lado (caso o abacate esteja muito mole, deixe no congelador por uma hora). Corte os tomates ao meio. Misture os ingredientes e coloque o azeite, o orégano, o manjericão e a salsa por cima.
Salada nutritiva
Rendimento: 2 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos
Calorias: 325
Tempo de Preparo: 30 minutos
Calorias: 325
Ingredientes
2 ovos cozidos cortados ao meio
1 tomate fatiado
6 cubos de queijo minas frescal light
1/2 espiga de milho cozida
4 folhas da alface lisa
1 lata de atum light
1/2 limão siciliano
1/2 pepino fatiado
1 posta de salmão sem pele
2 ovos cozidos cortados ao meio
1 tomate fatiado
6 cubos de queijo minas frescal light
1/2 espiga de milho cozida
4 folhas da alface lisa
1 lata de atum light
1/2 limão siciliano
1/2 pepino fatiado
1 posta de salmão sem pele
Vantagens: Esta salada tem fibras, proteínas, carboidratos e vitaminas que valem por uma refeição.
Modo de preparo
Cozinhe o milho em água e retire os grãos com auxílio de uma faca. Se você não tiver a espiga de milho, pode ser milho enlatado, desde que lave-o em água corrente para diminuir o sódio da conserva. Reserve. Tempere o salmão com limão, sal e grelhe-o. Em um recipiente, junte todos os ingredientes e coloque um pouquinho de sal, se necessário, e um fio de azeite.
Cozinhe o milho em água e retire os grãos com auxílio de uma faca. Se você não tiver a espiga de milho, pode ser milho enlatado, desde que lave-o em água corrente para diminuir o sódio da conserva. Reserve. Tempere o salmão com limão, sal e grelhe-o. Em um recipiente, junte todos os ingredientes e coloque um pouquinho de sal, se necessário, e um fio de azeite.
Salada anti-inflamatória
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 15 minutos
Calorias: 70
Tempo de preparo: 15 minutos
Calorias: 70
Ingredientes
25 folhas de espinafre
1 pera
2 col. (sobremesa) de ricota
1 col. (chá) de tomate desidratado
1 col. (chá) de canela em pó
Sal a gosto
1/2 limão
1 copo (200ml) de água
25 folhas de espinafre
1 pera
2 col. (sobremesa) de ricota
1 col. (chá) de tomate desidratado
1 col. (chá) de canela em pó
Sal a gosto
1/2 limão
1 copo (200ml) de água
Vantagens: O espinafre é rico em neoxantina e violaxantina, que são anti-inflamatórios naturais. Também é fonte de fibras e de vitamina K, que garante ossos fortes, melhora a circulação sanguínea e o sistema nervoso.
Modo de preparo
Corte a pera em fatias finas e mergulhe-as por um minuto em um recipiente com 200 ml de água, o suco de 1/2 limão espremido e a canela em pó. Escorra e reserve. Em um recipiente, misture a ricota com o tomate e salpique um pouco de sal. Depois, monte a salada em um prato. Primeiro, coloque as folhas de espinafre, as fatias de pera e a ricota com os tomates.
Corte a pera em fatias finas e mergulhe-as por um minuto em um recipiente com 200 ml de água, o suco de 1/2 limão espremido e a canela em pó. Escorra e reserve. Em um recipiente, misture a ricota com o tomate e salpique um pouco de sal. Depois, monte a salada em um prato. Primeiro, coloque as folhas de espinafre, as fatias de pera e a ricota com os tomates.
Salada para matar a fome
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
Calorias: 221
Tempo de preparo: 60 minutos
Calorias: 221
Ingredientes
200g de aspargos verdes frescos
1 xíc. (café) de ervilha cozida
1/3 de xíc.(café) de hortelã picada
suco de 1 limão-siciliano
3 co.(sopa) de azeite extravirgem
1/2 abobrinha fatiada e refogada
Pimenta-do-reino e sal a gosto
Folhas de rúcula
200g de aspargos verdes frescos
1 xíc. (café) de ervilha cozida
1/3 de xíc.(café) de hortelã picada
suco de 1 limão-siciliano
3 co.(sopa) de azeite extravirgem
1/2 abobrinha fatiada e refogada
Pimenta-do-reino e sal a gosto
Folhas de rúcula
Vantagens: O aspargo é rico em ácido fólico, betacaroteno, fibras e vitaminas C, B e K. Além disso, possui ação diurética e anti-inflamatória, ajudando a evitar artrite, asma e doenças autoimunes.
Modo de preparo
Cozinhe os aspargos em água fervente com um pouco de sal e por cerca de três minutos. Retire-o da água quente e leve-o para uma tigela com água gelada e muito gelo. Escorra e reserve. Em um prato, coloque as ervilhas cozidas, a abobrinha, os aspargos, as folhas de rúcula, a hortelã, e tempere com o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino.
Cozinhe os aspargos em água fervente com um pouco de sal e por cerca de três minutos. Retire-o da água quente e leve-o para uma tigela com água gelada e muito gelo. Escorra e reserve. Em um prato, coloque as ervilhas cozidas, a abobrinha, os aspargos, as folhas de rúcula, a hortelã, e tempere com o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino.
Salada para controlar a glicemia
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 10 minutos
Calorias: 185
Tempo de preparo: 10 minutos
Calorias: 185
Ingredientes
1 folha de repolho-roxo fatiado
1 batata yacón
6 folhas de rúcula
1 col. (sopa) de uva-passa
1/3 de manga em fatias finas
4 ovos de codorna cozidos
Sal a gosto
1 folha de repolho-roxo fatiado
1 batata yacón
6 folhas de rúcula
1 col. (sopa) de uva-passa
1/3 de manga em fatias finas
4 ovos de codorna cozidos
Sal a gosto
Vantagens: A batata yacón é rica em inulina, um tipo de açúcar que não promove picos de glicemia e garante energia. Além de evitar a fome, ela controla o açúcar no sangue.
Modo de preparo
Coloque a batata yacón para cozinhar no vapor, sem casca, por 12 minutos ou até ficar macia. Leve para esfriar na geladeira. Reserve. Em um recipiente, misture todos os ingredientes e sirva.
Coloque a batata yacón para cozinhar no vapor, sem casca, por 12 minutos ou até ficar macia. Leve para esfriar na geladeira. Reserve. Em um recipiente, misture todos os ingredientes e sirva.
Salada para o coração
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 10 minutos
Calorias: 240
Tempo de preparo: 10 minutos
Calorias: 240
Ingredientes
100g de abóbora-japonesa
3 col (sopa) de quinoa-vermelha
1 dente de alho
1 col. (sopa) de cream cheese light (ou cottage)
sal a gosto
1 col. (sopa) de óleo de coco
Folhas de rúcula-selvagem
100g de abóbora-japonesa
3 col (sopa) de quinoa-vermelha
1 dente de alho
1 col. (sopa) de cream cheese light (ou cottage)
sal a gosto
1 col. (sopa) de óleo de coco
Folhas de rúcula-selvagem
Vantagens: A abóbora é rica em vitamina A e suas sementes tem fitoesteróis, que ajudam no controle dos níveis de colesterol sanguíneo.
Modo de preparo
Refogue o alho no óleo de coco, despeje a quinoa e adicione 200 ml de água para cozinhar por 20 minutos. Reserve. Corte as abóboras em cubos sem casca e retire as sementes, mas não as jogue fora. Coloque-as em uma panela a vapor para cozinhar por minutos. Reserve. Lave as sementes, coloque-as em uma forma e torre-as no forno baixo por dez minutos. Em um prato, coloque a rúcula, a abóbora cozida, a quinoa e o cream cheese. Salpique um pouco de sal e as sementes de abóbora por cima.
Refogue o alho no óleo de coco, despeje a quinoa e adicione 200 ml de água para cozinhar por 20 minutos. Reserve. Corte as abóboras em cubos sem casca e retire as sementes, mas não as jogue fora. Coloque-as em uma panela a vapor para cozinhar por minutos. Reserve. Lave as sementes, coloque-as em uma forma e torre-as no forno baixo por dez minutos. Em um prato, coloque a rúcula, a abóbora cozida, a quinoa e o cream cheese. Salpique um pouco de sal e as sementes de abóbora por cima.
Salada diurética
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 10 minutos
Calorias: 60
Tempo de preparo: 10 minutos
Calorias: 60
Ingredientes
1 pepino em fatias
2 rabanetes em fatias
10 cubos de melão
1/2 talo de erva-doce picado
1/2 limão-siciliano
1 col. (sobremesa) de vinagre de maçã orgânico
sal a gosto
1 col. (sopa) de chia
1 pepino em fatias
2 rabanetes em fatias
10 cubos de melão
1/2 talo de erva-doce picado
1/2 limão-siciliano
1 col. (sobremesa) de vinagre de maçã orgânico
sal a gosto
1 col. (sopa) de chia
Vantagens: O rabanete, o melão e o pepino tem ação diurética. Além disso, são ricos em água, que garante saciedade e hidratação para os dias mais quentes.
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes e, antes de servir, salpique chia por cima. Se preferir, deixe gelar.
Misture todos os ingredientes e, antes de servir, salpique chia por cima. Se preferir, deixe gelar.
Salada para pressão alta
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 5 minutos
Calorias: 320
Tempo de preparo: 5 minutos
Calorias: 320
Ingredientes
1/2 abacate em fatias
1/2 beterraba cozidas em fatias
1/2 limão-siciliano
1 col. (sopa) de zeite extravirgem
Pimenta-biquinho
Folhas de alface
1/2 abacate em fatias
1/2 beterraba cozidas em fatias
1/2 limão-siciliano
1 col. (sopa) de zeite extravirgem
Pimenta-biquinho
Folhas de alface
Vantagens: A beterraba é rica em nitrato, substância que ajuda na formação de óxido nítrico, que tem função vasodilatadora. Ela ajuda no controle da pressão arterial e no fornecimento de oxigênio para os músculos. Ótima opção para quem malha!
Modo de preparo
Em um prato coloque o abacate, a beterraba e as folhas de alface. Tempere com limão e azeite e acrescente a pimenta-biquinho.
Em um prato coloque o abacate, a beterraba e as folhas de alface. Tempere com limão e azeite e acrescente a pimenta-biquinho.
Salada para reduzir o colesterol
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 30 minutos
Calorias: 185
Tempo de preparo: 30 minutos
Calorias: 185
Ingredientes
1 berinjela
1 col. (sobremesa) de pimentão amarelo em cubos
1 col. (sopa) de tomates sem sementes em cubos
1 col. (sobremesa) de cebola picada
1 col. (sopa) de palmito em cubos
1 col. (sopa) de cottage
1 col. (chá) de semente de chia
1 col. (sobremesa) de azeite extravirgem
Sal a gosto
1 berinjela
1 col. (sobremesa) de pimentão amarelo em cubos
1 col. (sopa) de tomates sem sementes em cubos
1 col. (sobremesa) de cebola picada
1 col. (sopa) de palmito em cubos
1 col. (sopa) de cottage
1 col. (chá) de semente de chia
1 col. (sobremesa) de azeite extravirgem
Sal a gosto
Vantagens: A berinjela é fonte de nutrientes saudáveis para o organismo, principalmente o antioxidante nasunin, capaz de auxiliar na redução do colesterol ruim.
Modo de preparo
Corte a berinjela ao meio e cozinhe no vapor por dez minutos. Retire o meio da berinjela. Reserve. Em um recipiente misture o pimentão, o tomate, a cebola, o palmito, o cottage, a chia, o azeite e o sal. Recheie o meio da berinjela com essa mistura e sirva.
Corte a berinjela ao meio e cozinhe no vapor por dez minutos. Retire o meio da berinjela. Reserve. Em um recipiente misture o pimentão, o tomate, a cebola, o palmito, o cottage, a chia, o azeite e o sal. Recheie o meio da berinjela com essa mistura e sirva.
Salada que sacia
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 40 minutos
Calorias: 330
Tempo de preparo: 40 minutos
Calorias: 330
Ingredientes
1/2 xícara (chá) de feijão-branco cozido
4 folhas de manjericão fresco
1/2 tomate picado em cubos
1/2 cebola-roxa fatiada
3 col. (sopa) de frango desfiado
suco de 1/2 limão-siciliano
1 col. (sobremesa) de azeite extravirgem
1 col. (chá) de gergelim preto
Sal e alho fresco a gosto
1/2 xícara (chá) de feijão-branco cozido
4 folhas de manjericão fresco
1/2 tomate picado em cubos
1/2 cebola-roxa fatiada
3 col. (sopa) de frango desfiado
suco de 1/2 limão-siciliano
1 col. (sobremesa) de azeite extravirgem
1 col. (chá) de gergelim preto
Sal e alho fresco a gosto
Vantagens: É uma ótima opção para ser consumida na refeição que você sente mais fome. O feijão-branco e proteína do frango adiam a fome.
Modo de preparo
Em uma panela de pressão, cozinhe o feijão-branco com pagua, sal e alho. Retire do fogo, deixe esfriar e reserve. Cozinhe o peito de frango e desfie. Reserve. Em um prato fundo, coloque o feijão-branco, o frango, as folhas de manjericão, o tomate e a cebola. Para temperar, coloque suco de limão-siciliano, gergelim e azeite por cima.
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