seculo xxi receitas: julho 2018

quinta-feira, 19 de julho de 2018

Ainda vou testar Pãozinho caseiro receita pra um

Gente como disse no post anterior, estou aprendendo a fazer receitas menores para a dieta , pois a familia não esta na dieta .Ainda nao fiz essa receita vou fazer esse final de semana e já vou colocar pra vocês minhas futuras modificações tambem em vermelho.
People, testei a receita ficou um pão maravilhoso, mas coloquei 1 ovo inteiro e um pouco mais de farinha branca pra dar o ponto.Mas ficou maravilhoso, experimentem a receita vale a pena .tirei uma foto mas ela sumiu ,SNIFF!!!SNIFF!!!!!

Ingredientes

250g de farinha de trigo ( metade branca , metade integral)
1/2 ovo
1 1/2 colher de sopa de açúcar ( adoçante de forno )
5g de fermento biológico seco
150mL de leite integral morno (leite desnatado)
1/2 colher de sopa de manteiga
1/2 colher de sopa de óleo
1/2 colher de chá de sal

Modo de Preparo

Numa tigela, dilua o fermento no leite morno, adicione a manteiga e misture até derreter, junte o óleo e misture;
Acrescente o sal, o açúcar e o ovo e misture bem;
Adicione a farinha de trigo e misture até incorporar toda a farinha, vire a massa sobre uma bancada limpa e enfarinhada e sove bem por cerca de 10 minutos, faça uma bola e cubra com um pano de prato limpo, deixe a massa crescer por 30 minutos;
Após o tempo de descanso, divida a massa em pequenas porções, polvilhe um pouco de farinha de trigo sobre uma bancada limpa e, com um rolo de macarrão, abra a massa num formato retangular até obter espessura de 0,5cm e enrole como se fosse um rocambole (é importante apertar bem na hora de enrolar a massa para que o miolo do pão fique bem integrado);
Coloque os pães numa assadeira enfarinhada e deixe descansar por mais 30 minutos;
Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C;
Coloque os pães para assar por cerca 25 minutos ou até ficarem douradinhos.

essa foto é dela.

http://www.cozinhaprauma.com.br/2018/04/paozinho-caseiro.html

Bolo de laranja receita pra um

GENTEMMMMMM , nós sabemos que uma das coisas mais dificeis são as receitas em grande quantidade, aí hoje achei esse blog aqui e fiz esse bolo, deu seis bolinhos pequenos.
E ficaram uma delicia, vou deixar a receita original e a adaptada por mim (LIGHT).

Beijos

Para fazer o bolo de laranja, basta substituir o leite pela mesma quantidade de suco de laranja e, se quiser, acrescentar as raspas da casca. Tire as raspas com bastante cuidado para não tirar da parte branca, é isso que deixa o bolo amargo.

Ingredientes

50g de manteiga

1/3 de xícara de chá de açúcar

1 ovo

2/3 de xícara de chá de farinha de trigo

1/3 de xícara de chá de suco de laranja
1 colher de chá de fermento

raspas da casca da laranja

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C, unte e enfarinhe uma forma pequena;
Em uma tigela, coloque a manteiga e bata com o batedor de arame até ficar cremosa;
Acrescente o açúcar, bata até incorporar bem e a massa ficar esbranquiçada;
Em seguida, acrescente o ovo e misture bem;
Acrescente a farinha de trigo peneirada e o suco de laranja, misturando a cada adição;
Por fim, acrescente o fermento e as raspas da casca da laranja;
Despeje a massa sobre a forma untada e enfarinhada;
Leve ao forno pré-aquecido até ficar dourado, aproximadamente 30 minutos (fure o bolo com um palito, se sair limpo, está assado);
Desenforme e sirva.

minhas adaptacões em vermelho:

Ingredientes

50g de manteiga

1/3 de xícara de chá de açúcar ( adocante para forno)

1 ovo

2/3 de xícara de chá de farinha de trigo (coloquei meia xicara fui colocando com colher de sopa , até chegar na metade da xicara , uma far.branca , uma far. integral )

1/3 de xícara de chá de suco de laranja
1 colher de chá de fermento

raspas da casca da laranja

fonte e indicação do site :

http://www.cozinhaprauma.com.br/