COXINHA FIT😱😍

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COXINHA FIT😱😍
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Para a massa:
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300 ml de leite integral ou vegetal
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sobremesa de sal
1 xícara e 1/2 de farinha de arroz ou farinha de aveia.
Em uma panela adicione o leite, o sal e a manteiga, espere levantar fervura, quando levantar fervura adicione a farinha e mexa bem por uns 4 minutos. Quando sair da panela jogue ela em uma bancada e sove por 2 minutos.
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Para o recheio:
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1 peito de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho amassados, 1 fio de azeite, 3 colheres de sopa de extrato de tomate, salsinha picada á gosto. Em uma panela doure o alho e a cebola, quando dourar adicione o extrato de tomate e mexa bem, adicione o frango desfiado, o sal e a salsinha, mexa bem e reserve.
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Reserve também 200 gramas de requeijão cremoso.
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Para a montagem: pegue uma pedaço de massa e abra, adicione duas colheres de sopa de frango e uma colher de sopa de requeijão, feche a coxinha.
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Para a empanar: 100 ml de leite + farinha de rosca ou farinha de linhaça, passe as coxinhas no leite e na farinha leve a air fryer por aproximadamente 25 minutos até ficar bem crocante!