Ingredientes:
1 caixinha de gelatina zero ou diet de morango (ou do sabor que você desejar)
2 col. (sopa) de chia
300ml de água fervente
Modo de preparo:
Coloque a chia na água fervente, acrescente a gelatina zero e reserve por cerca de 3 a 4 horas (quanto mais tempo você hidratar a chia melhor!) e depois leve a mistura à geladeira de um dia para o outro.
No dia seguinte (ou cerca de 12 hs depois), a mistura estará pronta, basta você bater com um garfo e obterá o ponto de geléia!
Ideal para comer com torradas, cookies e como um doce mesmo em dias de pura vontade de atacar um docinho! Pode ser ótimo sobre sobremesas geladas como cheesecake, iogurtes e sorvetes.
VARIAÇÕES DA RECEITA
Essa hidratação da chia é chamada SAGU DE CHIA e pode ser usada de inúmeras formas:
1) hidrate em água fervente e coloque outros sabores de gelatinas
2) use suco natural de fruta no lugar da água, fica muito bom com suco integral de uva!
3) apenas com água fervente e você pode usar 1 col. sopa cheia desse sagu para substituir o ovo das receitas.
Essa geléia dura cerca de 3 dias na geladeira, e todas as vezes que você for usar, basta bater bem com o garfo. Ela vai ficando cada vez mais gostosa!!
http://saboridades.net/2013/08/27/receita-do-dia-geleia-de-chia-dukan/
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