Desafio+Saúde: nutricionista ensina receitas de 'guloseimas saudáveis'

A nutricionista do Desafio+Saúde da RPC Noroeste, Cinthia Nara Martins, separou algumas receitas de "guloseimas saudáveis" para ninguém extrapolar no cardápio das festas de fim de ano. Falta uma semana para terminar o desafio, mas ainda dá tempo de participar e levar uma vida mais saudável.

Trufa de cacau

• 5 colheres de sopa de leite em pó desnatado
• 3 colhetres de sopa de leite de coco destanado
• 1 colher sopa de cacau
• 1 colher sopa de xylitol
• 2 colheres de sopa de água (ou até dar o ponto)

Modo de preparo

• Misturar tudo em fogo baixo até dar o ponto (menos de dois minutos)

Aprenda a fazer muffin de farinha de coco com a nutricionista do Desafio+Saúde. (Foto: RPC/Reprodução)

Muffin com farinha de coco

• 1 ovo
• 1 colher de sopa de farinha de coco
• ½ colher de sopa de óleo de coco
• Queijo parmesão a gosto
• Sal rosa e temperos naturais à gosto
• 1 pitada de fermento em pó

Modo de preparo

• Misturar tudo com um garfo (batendo bem), colocar em forminhas de silicone e dez minutos no airfryer ou fazer na frigideira como omelete. Você pode aumentar a receita acrescentando brócolis picado ou espinafre

Muffin de banana com cacau

• 1 ovo
• 1 banana bem madura
• 1 colher de sobremesa de cacau em pó
• 1 colher sopa de farinha de amêndoas
• 1 colher sopa de farelo de aveia
• 1 pitada de fermento em pó

Modo de preparo

• Amassar a banana e misturar bem com os outros ingredientes, colocar em forminha de silicone e levar ao micro-ondas por dois minutos aproximadamente

Simples e saudável: veja como fazer mousse de abacate. (Foto: RPC/Reprodução)

Mousse de abacate

• 200 ml de iogurte natural ou kefir
• 1 colher sopa de cacau em pó
• 1 colher de sopa rasa de açúcar mascavo
• ½ abacate pequeno

Modo de preparo

• Bater tudo no liquidificador e colocar para gelar

Sorvete fit

• 3 bananas congeladas
• 6 morangos congelados

Modo de preparo

• Bata tudo no liquidificador (pode ser consumido na hora ou levar para o congelador)

Pizza de frango

• 2 ovos
• 300 gramas de frango desfiado
• 2 colheres de sopa de azeite
• 3 colheres sopa de leite em pó destanado
• 1 pitada de sal
• 1 fatia de queijo mussarela
• 1 colher de fermento em pó

Modo de preparo

• Bater tudo no liquidificador, espalhar a massa em uma forma untada em forno pré-aquecido a 220 graus por aproximadamente 20 minutos

Beijinho fit

• 1 xícara de leite em pós desnatado
• 2 colheres sopa de leite de coco em pó (diluído em 200 ml de água)
• 1 colher de sopa de xylitol (ou açúcar orgânico, demerara, mascavo)
• 3 colheres de coco ralado sem açúcar
• 1 colher de sopa de óleo de coco

Modo de preparo

• Misturar tudo em fogo baixo até engrossar

https://g1.globo.com/pr/norte-noroeste/noticia/desafiosaude-nutricionista-ensina-receitas-de-guloseimas-saudaveis.ghtml