Ingredientes
- 1 litro de leite de coco concentrado
- 1 e 1/2 colher (chá) de ágar-ágar
- 2 colheres (sopa) de açúcar demerara (opcional)
- 1 sachet de probióticos
Modo de fazer
- Dissolva o ágar-ágar em 1 xícara de leite e cozinhe por 5 a 6 minutos (até que comece a engrossar).
- Junte o restante do leite, misture bem e aqueça somente até que fique morno.
- Retire do fogo e junte o sachet de probióticos (verifique antes se a temperatura é morna, não pode estar muito quente). Misture bem.
- Transfira para vidrinhos com tampa. Tampe e deixe em lugar protegido por 6 a 8 horas.
- Guarde na geladeira. Consuma em até uma semana.
http://www.santolegume.com.br/iogurte-de-leite-de-coco/
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