Sobremesa rapidinha de fazer para vocês que andam me cobrando um docinho para comer sem culpa. De quebra ainda leva iogurte e morangos frescos, o que o deixa mais nutritivo.
Nem tirei foto do processo porque é muito simples mesmo!
Para a mousse de morango, bata no liquidificador ou mixer:
- 200g de morangos (1 caixa e meia mais ou menos);
- 100g de iogurte natural (usei o grego light);
- 100g de creme de leite light;
- 1 gelatina light de morango preparada com um pouco menos de água do que indica a embalagem (use 200ml de água fervente e 200ml de água fria).
Bata tudo e por último vá adicionando gotas de adoçante até chegar no nível de doçura adequado ao seu paladar. Coloque de 10 em 10 e vá provando.
Coloque em potinhos (rende 6 potes grandes) ou em um recipiente único. Leve para gelar até endurecer.
Prepare outra gelatina de morango light/diet (essa com a quantidade de água correta) e coloque por cima da mousse já endurecida. Eu não usei toda a gelatina, usei metade, a outra metade eu levei para gelar para não desperdiçar (só gelatina mesmo).
* Para a versão tradicional substitua o adoçante por açúcar ou leite condensado.
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