Suco de chia para repor os minerais

O suco de chia, além de ajudar a emagrecer, repõe os mineiras depois da atividades físicas. A nutricionista Ariane Machado Pereira, da Naturalis, dá a receita.

Calorias: 158
Rendimento: 2 copos 

Ingredientes

• 2 xíc. (chá) de água de coco
• 1 col. (sobremesa) de sementes de chia
• ½ xíc. (chá) de morango - de preferencia orgânico
• Gelo a gosto 

Modo de preparo

Bata tudo no liquidificador e sirva logo em seguida.

fonte: boa forma 

Suco Hidratante Corporal

ingredientes

• 1 copo pequeno de água de coco
• 1 colher de erva doce
• 1 pêra

modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e servir bem gelado.

fonte: http://www.receitasdecomida.com.br/suco-hidratante-corporal.html

9 sugestões para comer depois do jantar, na ceia

Veja o que é saudável comer nessa hora

O jantar já passou, você está relaxando no sofá da sua casa quando bate aquela fome ou "vontade de comer" e, normalmente, os escolhidos são: o chocolate, a bolacha recheada ou o salgadinho de pacote. Mas será que esses são mesmo os alimentos mais indicados para comer esse horário? Nessa matéria vamos te dar algumas dicas do que comer na ceia.

O ideal é evitar comer em grande quantidade e alimentos pesados, de difícil digestão.

Entre as melhores opções estão:

1 copo de leite quente - como nossa mãe ou avó já diziam tomar um copo de leite quente a noite ajuda mesmo a dormir melhor. Isso acontece, pois além da temperatura morna do leite ajudar a relaxar, o leite é fonte de triptofano, um aminoácido precursor da serotonina, que ajuda a baixar o nível de estresse. Dê preferência ao leite desnatado, que contém menos gordura.

1 prato raso de mingau de aveia - assim como o leite quente, a temperatura do mingau ajuda arelaxar. Já a aveia é fonte de fibras e aumenta a saciedade.

1 pote de iogurte desnatado com mel - o iogurte também é fonte de triptofano. Se acrescentar um fiozinho de mel, melhor ainda, pois o mel ajuda na absorção do triptofano.

1 xícara de chá com torradas - apenas é importante evitar os chás com alta concentração de cafeína, como o chá preto ou mate. Dê preferência aos chás mais "calmantes" como camomila, erva-doce. Para as torradas, prefira as integrais que contém mais fibras.

1 fatia de queijo branco com geléia - se a vontade for de comer um doce, essa pode ser uma ótima opção. Se quiser economizar calorias, opte pela geléia diet.

1 potinho de gelatina com frutas - você pode preparar uma gelatina com frutas picadinhas e deixar na geladeira para esses momentos. É uma opção leve, fresquinha e doce.

Cookie integral - para substituir a bolacha recheada, o cookie é uma excelente escolha. Apesar de terem calorias semelhantes, o cookie tem menos gordura (praticamente metade da quantidade da bolacha recheada) e mais fibras.

Chocolate quente - delicioso e quentinho. Experimente essa receita de Chocolate Quente Light

Semente de abóbora torrada - você pode torrá-la em casa é uma excelente substituta do salgadinho de pacote. É só lavar bem as sementes, secar em um pano limpo ou papel absorvente, temperar com pouco sal e ervas, e levar ao forno quente por cerca de 40 minutos. Mexa de vez em quando para que fiquem torradas por igual.

fonte:  http://maisequilibrio.terra.com.br/9-sugestoes-para-comer-depois-do-jantar-na-ceia-2-1-1-749.html

Delicia de Morango Light

Sobremesa rapidinha de fazer para vocês que andam me cobrando um docinho para comer sem culpa. De quebra ainda  leva iogurte e morangos frescos, o que o deixa mais nutritivo.

Nem tirei foto do processo porque é muito simples mesmo!

Para a mousse de morango, bata no liquidificador ou mixer:

- 200g de morangos (1 caixa e meia mais ou menos);

- 100g de iogurte natural (usei o grego light);

- 100g de creme de leite light;

- 1 gelatina light de morango preparada com um pouco menos de água do que indica a embalagem (use 200ml de água fervente e 200ml de água fria).

Bata tudo e por último vá adicionando gotas de adoçante até chegar no nível de doçura adequado ao seu paladar. Coloque de 10 em 10 e vá provando. 

Coloque em potinhos (rende 6 potes grandes) ou em um recipiente único. Leve para gelar até endurecer.

Prepare outra gelatina de morango light/diet (essa com a quantidade de água correta) e coloque por cima da mousse já endurecida. Eu não usei toda a gelatina, usei metade, a outra metade eu levei para gelar para não desperdiçar (só gelatina mesmo).

* Para a versão tradicional substitua o adoçante por açúcar ou leite condensado.

fonte: http://www.panelaterapia.com/2013/07/delicia-de-morango-light.html

Salgado Maromba aberto

Massa

300 gr de peito de frango temperado, 

cozido e desfiado

150 gr de couve flor cozida (pode 

temperar com um pouquinho de sal) 
- Dizem que outros legumes podem 
ser usados, como abobrinha e 
brócolis. Eu nunca tentei, mas fica a dica

2 ovos inteiros batidos ligeiramente.

Basta triturar a couve-flor e o frango juntos até ficar bem 
processado, depois junte os ovos e misture bem. Aproveite 
para colocar umas ervinhas que você goste. 

Aí forre uma 

forma untada com azeite com essa massa.


Obs. Você pode aumentar a receita.
 O frango deverá sempre ser o dobro da couve flor.
 A cada 150 gr de frango eu adiciono 1 ovo a mais.

A cobertura você escolhe, O salgado maromba é 
democrático.

Já fiz vários, mas gosto demais desse com palmito, presunto, mussarela, tomate e orégano.

Aí é só colocar no forno para derreter o queijo, ok?

Se for servir no almoço ou no jantar, basta uma salada bem 

bonita e caprichada pra acompanhar.



fonte: http://kelprojetosaude.blogspot.com.br/

Receita Light: Pão de Queijo

Ingredientes:

* 1 ovo

* ¾ x. de leite desnatado

* ½ c.c de sal

* 3 c.s de parmesão ralado light

* 7 c.s de farinha de trigo

* 1 c.s de fermento em pó

Preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador

2. Divida a massa entre 6 forminhas de muffin levemente untadas com margarina light ou óleo de coco.

3. Assar em forno médio por aproximadamente 25 minutos ou até dourarem levemente.

Olha que delícia:

  

fonte:  http://balancaamiga.com/2013/07/17/receita-light-pao-de-queijo/

Dieta feliz: rabanada light

Cliquem no link pois lá tem um video para assistirmos o modo de preparo :



http://blogdamimis.com.br/2013/07/15/dieta-feliz-rabanada-light/

Sanduíche de frango no pão árabe

Gente a receita esta escrita como feita, mas foi feita pelo blog que retirei conferir fonte :

Adoro sanduiches! Eles são práticos, leves e podemos criar várias ideias de acordo com a nossa vontade do dia. Eram escolha certa na minha dieta de redução de peso (ver AQUI). Hoje em dia comtinuo inventando mil e umas combinações para deixar a vida saudável mais gostosa.

O pão árabe integral , também chamado de sírio,  é uma ótima opção para variar o tradicional pão de forma. Ele é rico em fibras e é perfeito para sanduiches e também como massinha de pizza fake.   Atente apenas na hora de escolher a marca lendo bem os rótulos dos pães como ensinei AQUI. Eles têm em média 135 calorias por porção, viu! E se usados em equilíbrio com as demais refeições do dia, não comprometem a dieta.

O recheio desse sanduba é bem simples e versátil! Eu optei por um refogado de frango. Usei 120 gramas de peito desfiado, refogado com cebola, tomate, salsinha, sal e pimenta do reino. Você pode refogar de acordo com sua preferência, mas tente não utilizar óleo, como eu mostro AQUI. Ah! Se tiver preguiça de fazer o refogado, use o peito de frango desfiado sequinho. 

Aí basta abrir o pãozinho em duas partes e colocar o recheio sobre uma delas.

Adicione as folhas da sua preferência. Eu usei alface cortado em tirinhas. Coloquei tomate picado também. Você ainda pode colocar cenoura, palmito ou o que preferir.

Depois é só fechar com a outra metade e servir! 

É perfeito como lanche reforçado ou como jantar leve.

Informações nutricionais para 1 sanduiche:

Cal:  284  C: 30g  P: 33,7g  G:  2,5g

 fonte:http://blogdamimis.com.br/2013/06/28/sanduiche-de-frango-no-pao-arabe/

Batata chips de microondas

Meninos e Meninas achei uma receita menos complicada de chips no micro, não testei mas farei em breve, se alguem fizer amtes de mim, deixe comentários. Parece ser uma delicia, podemos variar a receita com batata doce ou mandioquinha,ou até mesmo com o que nossa imaginação mandar , né!!!!!!! Afinal somos mulheres , e mulheres tem a alma da criatividade. Beijocas


P.S: Fiz a receita é simplesmente divina, mata a vontade sem ser algo ruim, cheio de sódio por exemplo,fiz com três batatas porque meu pai ficou com muita vontade, deu um pouco de trabalho porque tinha que ficar virando a batata ,mas no final valeu a pena. Só que no meu microondas tive que usar 4 minutos.
Beijocas 

Bolo de banana com aveia e chia

Ingredientes

3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo integral 
3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo 
3/4 de xícara (chá) de flocos de aveia finos 
1/3 de xícara (chá) de sementes de chia 
3 bananas d’agua maduras amassadas 
2 ovos 
1/2 xícara (chá) de açúcar demerara 
1/3 de xícara  (chá) de óleo de canola 
1 colher (sopa) de fermento em pó 
1 colher (chá) de sal 
5 gotas de suco de limão

Preparo

Pré- aqueça o forno a 180°. Unte uma forma de pão e reserve.Em uma tigela grande misture a farinha, a aveia, o fermento e o sal. Em outra tigela misture as bananas amassadas, os ovos e óleo de canola. Junte o açúcar, a chia e o suco de limão misturando bem.Delicadamente junte a mistura úmida (banana, ovos, óleo, açúcar, chie a limão) na mistura seca (farinha, aveia, sal e fermento), misture levemente. Coloque a massa na forma de pão untada e leve ao forno por 30 minutos ou até ficar dourado. Deixe o pão esfriar completamente na assadeira, por cerca de 1 hora. Desenforme e, usando uma faca de pão serrilhada, corte o pão em fatias grossas. Arrume em uma travessa e sirva.

Rendimento: 16 fatias de aproximadamente 1cm de largura.

Informação nutricional: 
Por porção (2 fatias): 200 calorias, 5g de proteína e 4g de fibras.

fonte:  http://mundoverde.com.br/Sobremesas/Receita/2013/07/10/Bolo-de-banana-com-aveia-e-chia/

Pizza Integral

ProPontos / porção: 6 Porções: 4 Tempo de preparo: 1h15min Dificuldade: Média Imprimir Enviar para um amigo

Ingredientes

½ xíc. de água morna (a 60 °C)

1 C.S. de azeite

½ c.c. de sal

1 envelope de fermento biológico em pó (10 g)

1 xíc. de farinha de trigo integral

¾ de xíc. de farinha de trigo branca

 

Modo de Preparo

 Numa tigela pequena, junte a água morna e o azeite e salpique o fermento. Deixe descansar por 5 minutos, até que comece a espumar.

No processador de alimentos, misture as farinhas. Com a máquina ligada, adicione a mistura do fermento pelo tubo. Bata até formar uma bola. Transfira para uma superfície enfarinhada. Sove brevemente, até que a massa fique macia e elástica. 

Unte uma tigela grande com óleo em spray e coloque a massa dentro. Cubra com papel-filme e deixe descansar por 1 hora, até que dobre de tamanho. 

Preaqueça o forno a 200 °C. Abra a massa, formando um disco com 30 cm de diâmetro. Unte uma forma de pizza com óleo em spray. Coloque a massa na forma e espalhe o recheio que quiser. Asse por 12-15 minutos, até que as bordas dourem levemente.

Sugestões de recheios: espinafre, abobrinha, fatias de abacaxi, banana com fio de calda de chocolate.

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS (1 fatia da pizza): 217 Calorias, 6 g de Proteína, 39 g de Carboidrato, 4 g de Gordura Total, 1 g de Gordura Saturada, 0 g de Gordura Trans, 0 mg de Colesterol, 292 mg de Sódio, 4 g de Fibra, 14 mg de Cálcio.

fonte: http://www.vigilantesdopeso.com.br/receitas/Detalhe.aspx?id=232 

Link para salgado maromba

clique :

http://ego.globo.com/saude/noticia/2013/06/conheca-criadora-do-salgado-maromba-o-preferido-de-gracyanne.html

PÃO DE QUINOA

Ingredientes

400g de farinha de trigo 

integral 

400g de farinha de trigo branca 

400g de farinha de quinoa 

1 litro de água morna 

1 envelope de fermento 

biológico com sal

Modo de preparo

Coloque as farinhas, o fermento e três pitadas de sal em uma tigela

e despeje a água. Amasse durante uns 20 minutos até formar uma 

massa. Deixe descansar por uma hora. Volte a trabalhar a massa 

rapidamente para formar os pãezinhos. Deixe crescer por mais uma 

hora. Pré-aqueça o forno a 180-200 graus Celsius e coloque para 

assar por 35 a 45 minutos.

Rendimento : 4 porções 

Calorias por porção: 109

fonte:  http://suadieta.com.br/Receitas/1792/lanches/pao-de-quinoa

Mini pizza light

Essa mini pizza é ideal, valendo também pros pimpolhos terem uma alimentação mais saudável.

Pizzinha com manjericão

• 4 discos de pão folha integral ou pão sírio

• 200 g de extrato de tomate

• 300 g de queijo cottage ou ricota

• 12 tomates-cerejas cortados ao meio

• 1/4 de xícara de manjericão fresco

• Azeite de oliva

Preaqueça o forno a 180 °C. Besunte os discos de pão com uma camada fina de extrato de tomate e, com um cortador de biscoitos, corteos em dois círculos com cerca de 8 centímetros de diâmetro cada um. Espalhe 1/2 (colher) sopa de queijo cottage e 3 metades de tomate sobre cada pizzinha. Leveas ao forno por dez minutos. Retire, decore com manjericão fresco e regue com um fio de azeite. Rende 8 minipizzas.

Fonte: Claudia 

fonte:  http://vovoqueensinou.blogspot.com.br/2012/02/mini-pizza-light.html

SAladas para emagrecer

Salada de Frango:

Ingredientes

• 1 alface pequena
• 1 peito de frango
• 100g de queijo emmental
• 15g de alcaparras
• 10 azeitonas verdes sem caroço
• 3 tomates maduros
• 2 ovos cozidos
• 2 maçãs em cubinhos com gotas de limão
• sal e pimenta a gosto

Preparação

Corte a alface finamente.

Desfie o peito de frango, cozido ou grelhado.

Corte os tomates e o ovo em tiras.

Coloque a alface por baixo, o frango desfiado por cima e os restantes ingredientes.

Prepare um molho com iogurte natural, mostarda, azeite, sumo de limão, sal e pimenta.
Salada de Camarão:

Ingredientes

• 1 alface pequena
• 200g de camarão
• 2 maçãs
• 2 fatias de mamão
• 1 abacate
• Sumo de 1 limão
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• 1 iogurte natural.

Preparação

Lave bem a alface, escorra e pique as folhas.

Descasque e corte as frutas aos cubos, junte o suco de limão para elas não escurecerem.

Num prato coloque a alface e cubra com a fruta. No meio coloque os camarões cozidos, para acrescentar sabor e o efeito crocante pode grelhar os camarões.

Misture o iogurte com o suco de limão e o creme de leite e regue a salada.

Salada Mediterrânea

Ingredientes

• 100 g de espaguete integral
• 6 tomates-cereja cortados ao meio
• 60 g de mussarela de búfala
• 8 folhas de manjericão

Preparação

Cozinhe o espaguete al dente e deixe esfriar.

Coloque num prato e acrescente o tomate, a mussarela de búfala e o manjericão.

Tempere com um molho vinagrete.

fonte:  http://www.chefedecozinha.net/salada-rapida-para-emagrecer/

Salada de Antioxidante:

Ingredientes:

• 1 alface cortada em Juliana
• 400 gramasde rúcula cortada
• 150 gramasde salmão fumado
• 4 vieiras cortadas em fatias
• 100 gramasde iogurte desnatado
• 70 gramasde ervas finas picadas (salsa, cebolinho, aneto)
• Sal (q.b.)
• Pimenta preta de moinho (q.b.)

Preparação: Coloque a alface e a rúcula numa tigela grande. À parte, misture o iogurte com as ervas finas picadas, tempere com sal e pimenta e deite o preparado na tigela. Misture até envolver e coloque a salada em 4 pratos. Por cima, coloque fatias de salmão fumado e salpique com as vieiras fatiadas.

Esta receita não possui glúten, para a versão sem lactose trocar o iogurte por iogurte de ovelha.

Espetinho saudável.

Ingredientes

.300 gde bolinhas de mussarela de búfala

. 1/4 de xícara (chá) de azeite

. 1 colher (sopa) de orégano

. 1 colher (chá) de sal

. 1 colher (chá) de pimenta-calabresa

. 10 tomates-cereja cortados ao meio

.150 gde rabanetes pequenos cortados ao meio

. 1 pepino japonês cortado em rodelas de1 cmde espessura

. 40 folhas de hortelã

Modo de preparo: Corte as bolinhas de mussarela ao meio e tempere com o azeite, o orégano, o sal e a pimenta.  Monte os espetinhos intercalando o tomate-cereja com os rabanetes, a mussarela temperada, o pepino japonês e as folhas de hortelã.

Salada Anti Rugas.

Ingredientes:

. 1 beterraba sem casca e cortada em fatias finas

. 3 xícaras (chá) de folhas verdes variadas (alface, rúcula e agrião) limpas

. 1/2 xícara (chá) de nozes picadas grosseiramente

. 1/2 xícara (chá) de lascas de parmesão

Para o molho:

. 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã

. 4 colheres (sopa) de azeite

. 1 colher (sopa) de gengibre fresco picado

. Sal a gosto

Modo de preparo: Com um cortador de biscoito em forma de coração, recorte as fatias de beterraba. Pique as folhas grosseiramente com as mãos. Coloque-as em uma saladeira, acrescente as beterrabas, as nozes e o parmesão. Reserve.

Molho: Misture todos os ingredientes e, em seguida, sirva com a salada reservada.

Esta receita não possui glúten, para versão sem lactose trocar o queijo parmesão por queijo de ovelha.

 fonte: http://serenacabeleireira.com.br/site/receitas-saudaveis-e-praticas-para-voce-aproveitar-neste-verao/