Zero Lactose: rosquinhas com vinagre de maçã

INGREDIENTES:

Massa
2 ovos 3 col. (sopa) de vinagre de maçã orgânico 
2 col.(sopa) de azeite de oliva ½ xíc. (chá) de adoçante xilitol
1 col. (sopa) defermento em pó
2 xíc. (chá) de farinha de trigo sem glúten 

Para polvilhar 4 col. (sopa) de açúcar mascavo 
1 col.(chá) de canela em pó 

Modo de preparo1 Bata ligeiramente os ovos em uma tigela e adicione aos poucos o vinagre de maçã, o azeite de oliva e o fermento em pó. 
2 Acrescente o adoçante xilitol, mexa novamente para incorporar o líquido e vá adicionando a farinha de trigos em glúten até a mistura soltar das mãos completamente. 
3 Faça em seguida alguns rolinhos e modele as rosquinhas. 
4 Frite-as em óleo quente, com cuidado na hora de retirá-las.
5 Em um prato fundo, misture o açúcar mascavo e acanela em pó e passe as rosquinhas na mistura, polvilhando-as. Sirva logo em seguida.






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