Suflê de chocolate fit

Ingredientes

• 200g de chocolate 50% cacau
• 4 colheres de sopa de manteiga ghee (manteiga clarificada)
• 1/2 xícara de açúcar demerara (pode ser substituído por adoçante de forno)
• 3 gemas
• 5 claras

Instruções

• 1. A primeira coisa a fazer é pré – aquecer o forno a 180 graus. Unte 4 ramequins com manteiga ghee (ou use formigas de cupcake).
• 2. Em outro recipiente, derreta o chocolate em banho Maria, depois retire do fogo e adicione a manteiga ghee.
• 3. Em uma batedeira bata: o açúcar ou adoçante, e as gemas. Junte essa mistura com a do chocolate e bata com um fouet. Reserve.
• 4. Bata as claras em neve (as claras devem ser batidas por último para que não murchem) e acrescente à mistura.
• 5. Distribua a massa nos ramequins (não complete muito o ramequim pra que a massa não transborde). Asse por 25 minutos e aproveite !!!
• 6. Essa receita é para consumo imediato.
• Serve : 4
• Pronto em : 45 Minutos
• Prato : Lanches, Sobremesa
• Tipo de Receita : Doce
• Ingredientes : Açucar Demerara, Chocolate, Manteiga Ghee, Ovos
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