Refeições
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Quantidade
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Substituições
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Café da Manhã
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leite
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1 copo
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Grupo H
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Pão
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1/2 unidade
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Grupo F
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Margarina
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1 colher (chá)
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Manteiga, requeijão
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Café com adoçante
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à vontade
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Chá ou limonada
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Lanche da manhã
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Fruta
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1 porção
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Grupo G
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Almoço / Jantar
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Arroz
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3 colheres (sopa)
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Grupo B ou D
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Carne magra
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1 porção pequena
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Grupo E
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Legumes
|
1 porção
|
Grupo C
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Salada
|
1 porção
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Grupo A
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Lanche da Tarde
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Fruta
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1 porção
|
Grupo G
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Chá com adoçante
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à vontade
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Café ou limonada
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Lanche da noite
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Chá com adoçante
|
à vontade
|
Café ou limonada
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Lista de Substituições
| Grupo A | |||||
Alimento
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Medida
|
Alimento
|
Medida
| ||
Alface
|
1 prato de mesa
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Couve flor
|
1 pires de chá
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Agrião
|
1 prato de mesa
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Escarola
|
1 prato de mesa
| ||
Aspargo
|
1 prato sobremesa
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Espinafre
|
1 prato sobremesa
| ||
Berinjela
|
1/2 unidade
|
Pepino
|
1 unid. tam. médio
| ||
Beterraba
|
1/2 unidade
|
Rabanete
|
5 unid. tam. médio
| ||
Brócoli
|
1 pires de chá
|
Repolho
|
1 prato sobremesa
| ||
Couve
|
1 pires de chá
|
Tomate
|
2 unid. tam. pequeno
| ||
Grupo B
| |||||
Alimento
|
Medida
|
Alimento
|
Medida
| ||
Arroz
|
3 colheres (sopa)
|
Macarrão
|
3 colheres (sopa)
| ||
Batata inglesa
|
3 unid. tam. pequeno
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Mandioca
|
1 1/2 pedaço peq.
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Batata doce
|
1 1/2 unid. pequena
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Mandioquinha
|
1 1/2 unid. tam. peq.
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Farinha mesa
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3 colher (sopa)
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Pão
|
1/2 pãozinho
| ||
Grupo C
| |||||
Alimento
|
Medida
|
Alimento
|
Medida
| ||
Abóbora
|
1 pires de chá
|
Ervilha enlat.
|
3 colheres (sopa)
| ||
Abobrinha
|
1 prato sobremesa
|
Palmito enlat.
|
1 prato sobremesa
| ||
Alho poró
|
1 unid. tam. médio
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Pimentão
|
2 unid. tam. médio
| ||
Cenoura
|
1 unid. tam. médio
|
Quiabo
|
1 pires de café
| ||
Chuchu
|
1/2 unid. tam. médio
|
Vagem
|
1 pires de café
| ||
Grupo D
| |||||
Alimento
|
Medida
|
Alimento
|
Medida
| ||
Ervilha seca
|
2 colheres (sopa)
|
Grão de bico
|
2 colheres (sopa)
| ||
Feijão
|
2 colheres (sopa)
|
Lentilha
|
2 colheres (sopa)
| ||
Grupo E
| |||||
Alimento
|
Medida
|
Alimento
|
Medida
| ||
Carne de vaca
|
1 bife pequeno
|
Filé de frango
|
1 pedaço médio
| ||
Carne de porco
|
1 pedaço pequeno
|
Filé de Peixe
|
1 pedaço médio
| ||
Carne seca
|
1/2 porção
|
Hamburger
|
1 unidade
| ||
Coração
|
1 porção pequena
|
Músculo
|
1 porção média
| ||
Coxa de frango
|
1 unid. sem pele
|
Ovo
|
1 unidade
| ||
Dobradinha
|
1 pires de chá
|
Salsicha
|
1 unid. tam. médio
| ||
Fígado
|
1 bife médio
|
Sardinha enlat.
|
1 unid. tam. pequeno
| ||
Grupo F
| |||||
Alimento
|
Medida
|
Alimento
|
Medida
| ||
Bolacha salgada
|
2 unidades
|
Pão de forma
|
1 fatia
| ||
Pão
|
1/2 pãozinho
|
Torrada
|
2 fatias
| ||
Grupo G
| |||||
Alimento
|
Medida
|
Alimento
|
Medida
| ||
Abacate
|
1 colher cheia (sopa)
|
Maçã
|
1/2 unid. tam. médio
| ||
Abacaxi
|
1 fatia tam. médio
|
Mamão
|
1 fatia tam. médio
| ||
Ameixa verm.
|
2 unid. tam. médio
|
Maracujá
|
1 unid. tam. grande
| ||
Banana-maçã
|
1 unid. tam. médio
|
Melancia
|
1 fatia tam. grande
| ||
Banana-nanica
|
1 unid. tam. pequeno
|
Melão
|
1 fatia tam. grande
| ||
Caju
|
2 unid. tam. médio
|
Morango
|
8 unidades
| ||
Figo
|
1 unid. tam. médio
|
Pêra
|
1/2 unidade
| ||
Goiaba
|
1 unid. tam. pequeno
|
Pêssego
|
1 unid. tam. grande
| ||
Jaboticaba
|
2 pires de chá
|
Tangerina
|
! unid. tam. médio
| ||
Laranja
|
1 unid. tam. médio
|
Uva
|
12 unidades
| ||
Grupo H
| |||||
Alimento
|
Medida
|
Alimento
|
Medida
| ||
Coalhada
|
1 copo (200 ml)
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Leite em pó
|
1 colher (sopa)
| ||
Iogurte natural
|
1 copo (200 ml)
|
Leite pó desnat.
|
2 colheres (sopa)
| ||
Leite integral
|
1 copo (200 ml)
|
Queijo
|
1 fatia média
| ||
Leite desnatado
|
1 1/2 copo (300 ml)
|
Ricota
| |||
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