Vamos aos detalhes, espero que gostem da diquinha LIGHT do dia!
INGREDIENTES
- 2 berinjelas médias
- 5 tomates maduros
- 400 g de ricota fresca
- 200 g de mussarela ralada
- 1 envelope de tempero Maggi em pó (ou Fondor ou apenas sal)
- 1 colher (sobremesa) de orégano
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sobremesa) de queijo parmesão ralado
- Farinha de rosca
* Rende 8 porções
MODO DE FAZER
1- Corte os tomates e as berinjelas (crus e com casca) em rodelas.
2- Esfarele a ricota, junte a mussarela ralada e tempere tudo com sal e orégano. Reserve.
3- Unte um refratário com margarina light e farinha de rosca. Forre o fundo deste com uma camada de berinjela e, em seguida, uma camada de tomates. Tempere com azeite e um pouco do tempero Maggi (ou fondor ou só um pouquinho mais de sal a gosto). Por cima, coloque uma camada da mistura de ricota. Depois repita a camada de berinjela, tomate, temperos e ricota.
6- Finalize fazendo a última camada com berinjela. Tempere com sal, orégano e azeite. Por cima, salpique queijo ralado e um pouco de farinha de rosca.
7- Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (200 graus) por 30 minutos. Retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 10 minutos para gratinar. E sua torta está prontíssima:
** DICAS **
1- Olhem as opções de temperos que vocês podem usar:
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