Pão de queijo “sem queijo” é opção saudável para o lanche da tarde

A receita é da nutricionista Eda Scur e também vai muito bem no café da manhã. Anote os ingrediente:

• 1 ovo
• 1 1/2 copo de polvilho azedo
• Purê de batata ou inhame ou mandioca
• 1/2 copo de óleo
• 1/2 copo de leite
• Uma pitada de sal

Amasse tudo e coloque para assar em forno quente.

fonte:  http://ricmais.com.br/pr/receitas-2/noticias/pao-de-queijo-sem-queijo-e-opcao-saudavel-para-o-lanche-da-tarde/

Dicas para o café da manhã

Pessoas que tomam café da manhã são mais espertas e mais magras, aponta estudo

Pesquisa revela os múltiplos benefícios de um bom café da manhã: um cérebro mais rápido e melhores hábitos alimentares ao longo do dia.

Tomar café da manhã vai fazer com que você pense melhor, e seja mais eficiente durante o dia. E não é apenas em relação ao aumento de sua capacidade intelectual, o café da manhã vai te deixar mais saudável.

Seu cérebro precisa de nutrientes para funcionar. Então, não o faça esperar até o almoço para começar a trabalhar em sua potência máxima. Se você é daqueles que acredita que pular refeições pode fazer com que você fique mais magro e saudável, você pode estar muito enganado. As calorias que foram perdidas serão compensadas mais tarde, ou seja, você vai comer mais.

Então, comece o dia pensando no café da manhã. Selecione os melhores ingredientes como cereais integrais, frutas, leite e pães, de deixe de lado doces, açúcares e gorduras. Tudo o que você fizer durante o dia vai depender do que foi ingerido na parte da manhã.

Existem muitas opções de café da manhã deliciosas e super saudáveis, olha só:

Opção 1:

1 copo de vitamina de leite desnatado batido com 2 fatias de mamão

1 banana, aveia, linhaça e outra fruta como maçã ou morangos

1 pão torrado com polenguinho e geléia diet

Opção 2:

Iogurte com cereais, granola, um fio de mel e frutas frescas (ex. morangos picados ou banana)

1 torrada com polenguinho

Opção 3:

1 copo de suco de laranja

1 ovo mexido 

1 fatia de pão francês sem miolo

1 fatia de peito de peru

Opção 4:

Uma barrinha de cereais

Uma maçã

1 copo de suco de laranja

Opção 5:

1 banana amassada com canela e aveia no microondas

1 copo de iogurte

Opção 6:

1 tigela de cereal com leite desnatado

2 faias de mamão com granola e mel

Opção 7:

1 tigela de salada de frutas com granola

1 xícara de café com leite desnatado e adoçante

1 torradinha com mel e polenguinho

Depois de tomar um super café da manhã, que tal fazer exercícios físicos para ser mais saudável ainda?!

Beijos.

fonte:  http://byebyegordices.blogspot.com.br/

Lanche da tarde: rápido, gostoso e saudável

Lanches no meio da tarde são complicados, alguns não tem tempo por causa do trabalho e algumas pessoas não fazem por preguiça mesmo. Preferimos coisas prontas à ter que preparar alguma coisa.

Mas aqui vai algumas dicas de lanches bem rápidos, saudáveis e suuuuuuuuuuuuuuuper delicinhas.

 Dica: você pode usar as sobras do almoço, as carnes grelhadas e os vegetais.

Ingredientes principais:

PãoBem melhor e saudável do que o pão francês é o pão integral. Faça essa escolha. Você pode torrá-lo na torradeira ou no forno mesmo. Outras opções: wrap (compra pronto no supermercado) ou pão sírio.

Recheio
Vegetais (Abacate, Folhas verdes, Tomate, Palmito, Pepino, Cenoura, Folhas de manjericão, Broto de feijão)
Laticínios (Queijo, Requeijão, Cream cheese) light!
Proteína (Frango grelhado, Ovo cozido, Presunto, Peito de Peru, Atum, Salmão)
Temperos (Azeite de Oliva, Vinagre, Orégano, Salsinha, Cebolinha, Molho para salada)

Algumas receitas:

Wrap de Salmão: (você pode trocar a carne)

Ingredientes
1 pão sírio ou wrap
1 colher de sopa de cream cheese light 
1 colhere  de sobremesa de azeite 
1 colher sobremesa de suco de limão  
80g de salmão defumado em fatias finas ou carpaccio de salmão 
1/2 tomate em cubinhos
Folhas de rúcula

Modo de preparo
Misture o cream cheese, o azeite,  tempere com o suco de limão. Distribua esse recheio sobre o wrap ou pão sírio. Disponha as fatias de salmão, cubra com o tomate picado e as folhas de rúcula. Enrole, se preferir corte ao meio para comer.

Quem aqui já provou smoothies? 

Smoothies (macio em inglês) são deliciosas misturas de sucos de frutas, verduras, iogurtes, sorvetes e muitos outros ingredientes, como folhinhas de hortelã, linhaça, granola, gengibre, dependendo do gosto e da criatividade de cada um. O ideal é que todos os ingredientes sejam utilizados geladinhos ou até mesmo congelados, já que a delícia deve ter uma consistência mais cremosa, como a de um milkshake.

 Pra fazer smoothies é super fácil. Você vai precisar de frutas, líquido (leite, iogurte, água ou suco), gelo.



Receita de smoothie de Banana-Morango

Ingredientes
1/2 copo de suco de laranja geladinho
3/4 de um copo com morangos picados
1 banana fatiada
Gelo

Modo de preparo
No liquidificador, combine o suco de laranja, bananas e morangos e misture até ficar macio. Coloque em um copo comprido.

Rendimento: 1 copo e meio
Tempo de preparo: 5 minutos

Huuuuuum, agora ficou fácil e gostoso lanchar a tarde.


beijos.

fonte:  http://byebyegordices.blogspot.com.br/2013/01/lanche-da-tarde-rapido.html

Torta de Berinjela LIGHT

Vamos aos detalhes, espero que gostem da diquinha LIGHT do dia! 

INGREDIENTES

• 2 berinjelas médias
• 5 tomates maduros
• 400 g de ricota fresca
• 200 g de mussarela ralada
• 1 envelope de tempero Maggi em pó (ou Fondor ou apenas sal)
• 1 colher (sobremesa) de orégano
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sobremesa) de queijo parmesão ralado
• Farinha de rosca

* Rende 8 porções

MODO DE FAZER

1- Corte os tomates e as berinjelas (crus e com casca) em rodelas.

2- Esfarele a ricota, junte a mussarela ralada e tempere tudo com sal e orégano. Reserve.

3- Unte um refratário com margarina light e farinha de rosca. Forre o fundo deste com uma camada de berinjela e, em seguida, uma camada de tomates. Tempere com azeite e um pouco do tempero Maggi (ou fondor ou só um pouquinho mais de sal a gosto). Por cima, coloque uma camada da mistura de ricota. Depois repita a camada de berinjela, tomate, temperos e ricota.

6- Finalize fazendo a última camada com berinjela. Tempere com sal, orégano e azeite. Por cima, salpique queijo ralado e um pouco de farinha de rosca.

7- Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (200 graus) por 30 minutos. Retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 10 minutos para gratinar. E sua torta está prontíssima:

** DICAS **

1- Olhem as opções de temperos que vocês podem usar:

FONTE:  http://www.enfimcasada.com.br/tag/receitas-light/

CANJA LIGHT

 Ingredientes

1 peito de frango sem osso e sem pele
1 cebola picada
1 cenoura cortada em cubinhos
1 batata pequena cortada em cubinhos
1 chuchu pequeno cortado em cubinhos
½ xícara de chá de vagem cortada em rodelas
1 colher de sopa de extrato de tomate
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de arroz cru
Salsa a gosto

Modo de preparo

Em uma panela antiaderente, grelhe o peito de frango até que fique bem douradinho. Adicione a cebola, a cenoura, a batata, o chuchu e o extrato de tomate. Deixe refogar por 5 minutos. Em seguida, acrescente 2 litros de água fervente e o sal. Abaixo o fogo e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos em panela semitampada. Acrescente o arroz e deixe por mais 15 minutos. Retire o peito de frango, espere amornar e desfie-o. Volte à panela, deixe aquecer bem e na hora de servir, salpique a salsa.

fonte:  http://suadieta.com.br/Receitas/33/sopas/canja-light

site legal

Esse vale a pena cliquem no link :http://www.amiciperamici.com.br/2013/04/receitas-lights.html?showComment=1365040174075

Bolo integral com banana

• 2 unidade(s) de ovo
• 2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy 
  Sadia
• 200 gr de iogurte grego
• 1 xícara(s) (chá) de açúcar mascavo
• 1/2 xícara(s) (chá) de leite
• 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(s) (chá) de farinha integral
• 1 xícara(s) (chá) de aveia em flocos
• 1 colher(es) (sopa) de canela-da-china em pó
• 2 unidade(s) de banana em rodelas
• 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Misture em uma tigela os ovos, a margarina, o iogurte e o açúcar mascavo. A seguir, acrescente o leite, as farinhas e a aveia, mexendo muito bem a cada adição. 
Por último, misture a canela em pó, as rodelas de banana e o fermento em pó. 
Coloque a massa em fôrma de anel untada e leve ao micro-ondas por 8 a 9 minutos na potência alta. 
Desenforme ainda morno. Sirva ao natural ou polvilhado com açúcar e canela.

fonte: http://cybercook.terra.com.br/receita-de-bolo-integral-com-banana-r-12-11581.html?origem=email_receitadodia

Receita de salpicão

Receita de Risoto Integral de Camarão

Modo de preparo:

1-    Refogue a cebola em 2 col. (sopa) azeite

2-    Despeje o arroz integral (deixar de molho em água fria por uma hora antes do preparo) e misture por alguns minutos

3-    Acrescente o molho de tomate, o sal e três xíc. (chá) de água fervente. Deixar cozinhar em fogo baixo até o arroz ficar cozinhar em fogo baixo até o arroz ficar cozido. Se necessário, acrescente mais água fervente

4-    Coloque os camarões e o cheiro verde. Cozinhar por, no máximo, mais 5 minutos

5-    Desligar o fogo e servir, em seguida, com queijo parmesão light ralado.

Dicas:

1-    Não cozinhe o camarão mais do que o recomendado (3 a 5 min), pois ele pode ficar duro

2-    Não costumo usar alho em receitas com camarão ou frutos do mar para não sobressair ao sabor suave desse tipo de comida

3-    Pode acrescentar pimenta à gosto

fonte: http://desafioextragrande.com/page/5/

Massa integral com verduras

INGREDIENTES

• 150 g de macarrão integral, cozido al dente
• 2 colheres das de sopa de óleo
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola cortada em gomos ou a gosto
• 1 embalagem de verduras higienizadas para preparo de yakisoba/sukiyaki (400 g)
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• Cheiro verde a gosto

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela grande aqueça o óleo e frite o alho, acrescente as cebolas e refogue até
2. que fiquem transparentes
3. Acrescente os ingredientes restantes e refogue rapidamente
4. Sirva com a massa quente

Informaçães Adicionais

• Dica: Caso não encontre as verduras cortadas e higienizadas substitua por um mix de repolho fatiado, acelga, cenoura, brócolis e couve flor na mesma medida, 400 g.

fonte:  http://tudogostoso.uol.com.br/receita/115954-massa-integral-com-verduras.html?utm_source=facebook.com&utm_medium=referral&utm_campaign=imggrande