Biscoitos Amanteigados sem Glúten

Tempo Total

30 min

Preparo

20 min

Cozimento

10 min

Porções

42

Dificuldade

Fácil

Leves e deliciosos, ótimos para o lanche ou café da tarde.

Ingredientes

manteiga sem sal

½ xíc., em temperatura ambiente

açúcar

1 xíc.

ovo cru

1 unid.

essência de baunilha

1 c.c.

amido de milho

3 xíc.

leite de vaca desnatado

⅓ xíc.

Instruções

1. Preaqueça o forno a 200°C. Forre uma assadeira grande com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione o ovo e a baunilha e misture bem até ficar homogêneo. Acrescente o amido de milho e o leite aos poucos e de forma alternada, até obter uma massa espessa.
3. Faça bolinhas usando aproximadamente 1 C.S. de massa e arrume na assadeira, deixando um espaço entre elas. Amasse levemente com um garfo e leve ao forno por 10 a 15 minutos, até ficar levemente dourado.
4. Porção: 1 unid.

Observações

Experimente adicionar raspas de limão, de laranja ou canela em pó para novos sabores de biscoitos.

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