Cookies de aveia

Rendimento: 33 cookies | 200 Kcal cada
Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes
-100 g de margarina light em temperatura ambiente

-1 xícara (chá) de açúcar refinado

-1 ovo

-2 xícaras (chá) de farinha de aveia integral

-60 amêndoas sem casca, levemente tostadas e picadas grosseiramente

-1 xícara (chá) de uvas-passas pretas

Modo de preparo

1. bata a margarina com o açúcar e, sem parar de bater, acrescente o ovo. Peneire a farinha sobre esse creme.
2. desligue a batedeira, acrescente as amêndoas e as passas e refrigere por 30 minutos. 3. unte e enfarinhe uma assadeira grande e, com a ajuda de uma colher (chá), coloque pequenas
porções de massa, deixando um espaço de 5 cm entre elas. 4. asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos. deixe-os esfriar sobre uma grade.                                                              5. depois de frio, guarde-os em recipientes bem vedados.

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