Abobrinhas Crocantes ao Forno

essa receita de abobrinhas crocantes é uma descoberta recente, além de serem belas quando prontas são extremamente saborosas e crocantes. Em menos de meia hora um acompanhamento “light” e apetitoso e que certamente agrada até as crianças.

Dificuldade: Muito Fácil                                       Preparação: 30 min.

Quantidade: 4 pessoas

Ingredientes:

4 abobrinhas                                        1 colh. sopa farinha rosca 

1 colh. sopa queijo parmigiano       Sal                             Azeite

Pimenta do reino                      

Modo de Fazer:

Lave bem as abobrinhas, depois corte-as em fatias finas e longas. Coloque as abobrinhas em uma tigela com a farinha de rosca, o queijo parmigiano, sal e pimenta do reino. Misture bem a farinha com as abobrinhas.

Coloque as abobrinhas em um tabuleiro anti aderente. Regue as abobrinhas com um fio de azeite e leve-as ao forno pré-aquecido a 200°C. Assim que estiverem douradas estão prontas para serem servidas.

Dica: Você poderá utilizar berinjelas ao invés das abobrinhas. O resultado também é um acompanhamento muito saboroso!

http://saboresdaitalia.com/abobrinhas-crocantes/