plano alimentar propõe mudanças sutis nos hábitos

No programa

Perdas & Ganhos, Paulo Roberto seguiu a Dieta da Adequação, que busca a diminuição da ingestão de calorias sem radicalismos. A seguir, confira o cardápio de 1600 a 1800 kcal/ dia sugerido pelo endocrinologista Carlos Alberto Werutsky para esse programa alimentar

• 1
  Café da manhã

  Café com leite
  Sanduíche natural
  
  Atenção! evitar salgados prontos, como pão de queijo e folheados
  
  
• 2
  Lanche da manhã

  Se possível, comer um pedaço de queijo branco antes do almoço
• 3
  Almoço

  Se possível, procure consumir mais carnes brancas (assadas, grelhadas, ensopadas).
  Experimente legumes refogados, mesmo com molhos.
  Sobremesa: Fruta
  Bebidas: Água, refrigerante diet ou light, são os líquidos preferenciais.
  Aumente as porções de arroz/feijão ou de batata, macarrão, polenta, e aipim.
  
  OBS: O objetivo do aumento desse grupo alimentar, é para tentar diminuir pela metade o consumo de carnes do Paulo
   
  Atenção: batata, polenta e aipim não podem ser fritos!
  
  
  
• 4
  Lanche

  Sanduíche natural, como o do café da manhã
  Suco light ou refrigerante diet / light
  
  Obs: o lanche da tarde é obrigatório para o Paulo
  
  
• 5
  Jantar

  Repetir o padrão do almoço
  
  Diminuir a freqüência semanal do consumo de cerveja ou outras bebidas alcoólicas

  http://gnt.globo.com/saude/dietas/Dieta-da-Adequacao--confira-cardapio-com-1800-kcal.shtml

  Dieta da Adequação: veja como fazer substituições na pirâmide alimentar

   

  Alimentos são agrupados de acordo com seus nutrientes

  A pirâmide alimentar é muito importante para orientar sobre as porções permitidas e com que frequência devem fazer parte da Dieta da Adequação. Para o nutrólogo Carlos Alberto Werutsky, a pirâmide ainda facilita a escolha dos alimentos, agrupando-os pela composição de seus nutrientes.
  
  Dentro de cada grupo é possível praticar substituições, respeitando as porções de cada alimento. A quantidade de porções diárias de cada grupo de alimentos é dada de acordo com o total calórico da dieta.
  
  
  Grãos
  1 fatia de pão
  1 copo de cereal instantâneo (seco)
  4 colheres (sopa) de arroz ou massa cozida
  
  Vegetais4 colheres (sopa) de legumes cozidos (ex.: cenoura, couve-flor, beterraba)
  1 prato (sobremesa) de folhas cruas picadas (ex.: espinafre, agrião, alface)
  
  Frutas1 fruta média (maçã, laranja, pera)
  1 pote pequeno de frutas picadas cruas, cozidas, congeladas ou enlatadas (sem calda)
  1 fatia média de mamão, melão ou melancia
  1 copo de suco de fruta
  
  Leite e derivados1 copo de leite ou iogurte
  2 fatias de queijo branco
  3-4 fatias de mussarela
  2 colheres de sopa de queijo ralado
  
  Carnes e leguminosas2 colheres (sopa, 60g) de carne moída, ave ou peixe
  2 ovos
  4 colheres (sopa) de oleaginosas ou sementes
  4 colheres (sopa) de ervilhas, feijão ou lentilha
  4 cubos de tofu
  4 colheres (sopa) de soja

  http://gnt.globo.com/saude/dietas/Dieta-da-Adequacao--veja-como-fazer-substituicoes-na-piramide-alimentar.shtml

  Veja o plano alimentar da Dieta da Adequação

   

  
  

  Antes de consultar o nutrólogo Carlos Alberto Werutsky, a relações públicas Helene Hermes, participante do "Perdas e Ganhos", mantinha um plano alimentar hipercalórico, que não a permitia perder peso. A seguir, confira a Dieta da Adequação, proposta para ela, com 1200 a 1400 kcal/dia:
  
  
  

  • 1
    Café da manhã

    Salada de frutas (1 copo de aproximadamente 300ml) ou 2 frutas (ex.: Um cacho pequeno de uvas + 1 banana grande)
    Granola light (4 colheres de sopa) ou 1 iogurte desnatado light (150ml)
  • 2
    Lanche da manhã

    Atenção! Esse lanche só é permitido se o intervalo entre o café e o almoço for maior do que quatro horas.
    1 fruta qualquer
  • 3
    Almoço

    Um prato raso contendo:
    Arroz
    Feijão
    Salada mista
    Frango grelhado
    
    - O nutrólogo permitiu que a participante mantenha o almoço que ela já consumia antes de começar a dieta. Ele retirou do cardápio as barrinhas de cereal, granola e salgadinhos, que ela costumava comer nesse horário do dia.
    
    - “Almoçar, não lanchar!”. Essa foi uma observação especial que o médico fez em relação ao antigo hábito de Helene de trocar o almoço por um lanche qualquer.
  • 4
    Lanches

    A Helene tinha o hábito de comer muito no período da noite. Para inibir a hiper ingestão noturna, o especialista determinou dois lanches (obrigatoriamente) no período da tarde.
    
    Preferir:
    Leite e derivados (iogurtes, queijos brancos, leite semi-desnatado)
    Frutas
    Barra de cereais, granola light ou biscoitos cream-cracker
    
    Evitar:
    Pães
    Torradas
    Salgadinhos
    Waffles
    Chocolates
  • 5
    Jantar

    De preferência, fazer uma refeição equivalente ao almoço. Se não for possível, consumir:
    Sanduíche natural com pão integral, light ou sírio e duas frutas
    
    Evitar:  Excesso de grãos oleaginosos como amêndoas, amendoim, castanhas
    Suco natural de frutas. Preferir a versão light
    Consumo de bebidas alcoólicas
  • 6
    Ceia

    Preferir:
    Fruta ou
    Iogurte ou
    Barra de cereais
    
    Evitar:
    Jantar novamente

   http://gnt.globo.com/saude/dietas/Veja-o-plano-alimentar-da-Dieta-da-Adequacao.shtml

   

  Dieta da Adequação: confira dez receitas

   

  clique no link :

   

  http://gnt.globo.com/perdaseganhos/receitas/Dieta-da-Adequacao--confira-dez-receitas.shtml