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domingo, 20 de janeiro de 2019

A dieta ideal para quem é viciada em doces

Não consegue abrir mão do açúcar? Uma boa notícia: dá para emagrecer sem cortar os doces do cardápio. "O segredo dessa dieta é escolher opções menos calóricas e maneirar no tamanho das porções", garante Karyna Pugliese. Outra recomendação importante é sobre o horário. O ideal é consumir os doces mais no início da tarde. "Assim, o açúcar se combina com fibras e proteínas durante o processo digestivo e não aumenta rapidamente a taxa de glicose do sangue, fator que influencia no acúmulo de gordura.

Isso sem falar que comendo o doce mais cedo, você terá mais tempo para queimar as caloriascom as atividades diárias. À noite, quando iniciamos o período de repouso do corpo, fica mais difícil", diz Karyna Pugliese, nutricionista da Clínica Dr. José Bento de Souza (SP).

cortar os doces do cardápio parece missão impossível? Para facilitar a sua vida, a Corpo a Corpo elaborou uma dieta personalizada, que ajuda a perder até 4kgs em um mês sem abrir mão do açúcar

CAFÉ DA MANHA

Opção 1
- 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado e adoçante
- 1 bolinho integral de castanha-do-pará light (se preferir, pode ser de laranja ou chocolate)

Opção 2
- 1 pote de iogurte light de morango com 2 col. (sopa) de granola
- 1 pera

Opção 3
- 1 taça de musse de Whey Protein

Opção 4
- 1 copo (200 ml) de bebida de soja light sabor chocolate
- 2 torradas integrais light
- 1 col. (sobremesa) de requeijão light

LANCHE DA MANHA

Opção 1
- 1 banana-prata salpicada com canela assada no micro-ondas

Opção 2
- 2 damascos secos
- 1 col. (sopa) de uva-passa

Opção 3
- 1 pote (sobremesa) de queijo com frutas vermelhas (comprado pronto) ou 1 pote de iogurte light de frutas

Opção 4
- 1 fatia de queijo branco com 1 col. (sobremesa) de geleia sem açúcar

ALMOÇO

Opção 1
- 1 prato (sobremesa) de folhas mistas com duas fatias finas de melão
- 1 escumadeira rasa de penne ao alho e óleo
- 1 col. (servir) de iscas de frango
- 1 picolé de limão

Opção 2
- 1 prato (sobremesa) de espinafre e tomate
- 3 col. (sopa) de arroz integral
- 3 col. (sopa) de feijão
- 1 bife pequeno sem gordura (80 g)
- 1 bombom (tipo Alpino)

Opção 3
- 1 prato (sobremesa) de folhas verdes
- 1 col. (servir) de brócolis cozidos
- 1 col. (servir) de purê de batata
- 1 filé de pescada grelhado (80 g)
- 1 paçoca light

Opção 4
- 1 prato (sobremesa) de alface
- 1 col. (servir) de cenoura ralada
- 1 col. (servir) de abobrinha cozida
- 1 fatia média de torta de frango (80 g)
- ½ mamão papaia pequeno

LANCHE DA TARDE

Opção 2
- 1 xíc. de chá de erva-doce com adoçante
- 2 fatias de pão integral light sem casca com 1 col. (sobremesa) de geleia de morango sem açúcar

Opção 3
- 1 barra de castanha-do-pará, cupuaçu e chocolate

Opção 4
- 1 barra de proteína sabor cookies

JANTAR

Opção 1
- 1 prato (sobremesa) de escarola refogada
- ½ berinjela grande assada com ervas
- 2 conchas de sopa de abóbora com feijão-branco
- 6 morangos

Opção 2
- 1 prato (sobremesa) de rúcula cozida
- 1 col. (servir) de beterraba cozida
- 2 conchas de sopa cremosa de agrião e palmito
- 1 tangerina

Opção 3
- 1 prato (sobremesa) de acelga refogada
- 1 pires de tomate
- 2 conchas de sopa de ervilha com chuchu

Opção 4
- 1 prato (sobremesa) de brócolis cozidos
- 3 col. (sopa) de vagem cozida
- 2 conchas de sopa de caldo verde e mandioquinha

CEIA

Opção 1
- 1 taça de gelatina light salpicada com 1 col. (sopa) de leite em pó desnatado

Opção 2
- 1 xícara de chá de erva-doce com adoçante
- 2 fatias de pão integral light sem casca com 1 col. (sobremesa) de geleia de morango sem açúcar

Opção 3
- 1 barra de castanha-do-pará, cupuaçu e chocolate

Opção 4
- 1 barra de proteína sabor cookies

http://corpoacorpo.uol.com.br//dieta/a-dieta-ideal-para-quem-e-viciada-em-doces/1216

sexta-feira, 18 de janeiro de 2019

ROCAMBOLE

nutrindoreceitas

ROCAMBOLE LOW CARB
Ingredientes
4 ovos
1 xícara de farinha de amêndoas
1 xícara de farinha de coco
1 xícara de xilitol
1 colher de sopa de fermento em pó

1 xícara de chá de água fervente
MODO DE PREPARO
Separe 4 claras e 4 gemas.
Bata as claras em neve e reserve.
Na tigela maior da batedeira, coloque as 4 gemas com 1 xícara de chá de água fervente e bata até espumar bastante.
Sempre batendo e aos poucos, primeiro coloque o adoçante. Depois de alguns minutos, aos poucos, incorpore as farinhas e continue a bater até ficar homogênea. (aproximadamente uns 10 minutos).
Desligue a batedeira, junte o fermento em pó, as claras em neve e com uma colher de pau, mexa delicadamente com movimentos circulares de baixo para cima.
Passe manteiga na forma e polvilhe com farinha de coco.
Despeje a massa e bata a assadeira com a massa algumas vezes numa superfície dura a fim de eliminar eventuais bolhas de ar que podem expandir e causar a quebra do bolo na hora de desenformar.
Leve ao forno, que deverá estar com temperatura alta e deixe assando nesta temperatura por 10 minutos.
Passados os 10 minutos, abaixe para temperatura média e deixe por aproximadamente mais 20 minutos.
Para saber se o bolo está assado, enfie um palito no meio do bolo. Se sair úmido é porque precisa assar mais tempo.
Quando sair seco, desligue o forno e retire o bolo.
Espere esfriar para desenformar.
Use como base para o rocambole.
Para o chantilly Low Carb vc vai precisar de 500 g creme de leite fresco e 1/2 xícara de xilitol. Bata o creme de leite fresco, bem gelado, com o adoçante até ponto de chantilly. Metade do chantilly, misturar com 100 g de coco ralado. Passar por cima do bolo, depois é só ir enrolando, para formar o rocambole. Com a outra metade do chantilly passe por cima do rocambole e polvilhe coco ralado por cima. Leve geladeira, para servir gelado.