50 receitas de tapioca para você se deliciar de forma saudável

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TAPIOCAS

Brownie de tapioca feito na frigideira

Com 50 calorias, é gostoso, é rápido, é prático e é perfeito para antes do treino ou para o lanche

Ingredientes:

2 colheres de sopa de goma para tapioca
1 ovo inteiro + 2 claras
1 colher de sopa de farelo de aveia
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de chá de adoçante em pó
2 colheres de nozes picadas

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes, exceto as nozes, com um garfo até que a mistura fique lisa e homogênea. Adicione as nozes.
Unte uma frigideira com margarina ou óleo de coco e coloque a mistura.
Cozinhe em fogo baixo e vire para que as duas faces fiquem douradas.

Rendimento: 4 porções
50 calorias por porção

http://www.ganhaquemperde.com.br/receitas/735-brownie-de-tapioca-feito-na-frigideira

Receita Torta integral de liquidificador

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de leite desnatado
1 pitada de sal
3 ovos
2/3 xícara (chá) de margarina light
1 e 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo integral
2 colheres (sopa) de fermento em pó
Para o recheio
3 tomates cortados em cubinhos
1/2 cebola picada
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Orégano a gosto
250 g de ricota
1 lata de sardinha light
1 vidro de palmito em cubinhos

Modo de preparo:

Tempere os tomates com azeite de oliva e orégano.
Prepare a massa, batendo no liquidificador o leite desnatado, o sal, os ovos e a margarinalight.
Junte aos poucos a farinha de trigo integral e, por último, o fermento em pó.
Arme a torta em uma assadeira, untada com margarina, colocando alternadamente uma camada de massa, uma de tomate, uma de massa, uma de ricota, uma de massa, uma de sardinha, o palmito, as cebolas e conclua com o restante da massa.
Preaqueça o forno e asse a torta por cerca de 40 minutos.

Rendimento: 16 porções

Valor energético: 143 calorias por porção

http://www.ganhaquemperde.com.br/receitas/576-receita-torta-integral-de-liquidificador

Torta de frango e tapioca sem glúten

Opção para quem não pode consumir glúten ou apenas tenta uma dieta livre dessa proteína não perde em sabor

Ingredientes da massa:

2 ovos inteiros e 2 claras
4 colheres de sopa de goma de tapioca
Sal a gosto
1 colher de chá de fermento em pó químico

Ingredientes do recheio:

Meio peito de frango cozido e desfiado
2 colheres de milho
Temperos a gosto

 

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes da massa em um refratário e bata com um garfo até que a mistura fique homogênea, com uma textura de omelete.

Numa forma pequena, coloque metade da massa e asse no forno pré-aquecido a 200 graus. Após 10 minutos, ou quando a mistura ficar sólida, coloque o recheio e cubra com o restante da massa.

Deixe no forno por mais 15 minutos e sirva.

Rendimento: 2 porções
158 calorias por porção

http://www.ganhaquemperde.com.br/receitas/698-torta-de-frango-e-tapioca-sem-gluten

Receita de Bolinho de aveia e brócolis

Ingredientes

2 xícaras de aveia em farelo (ou aveia passada no processador)
1 brócolis pequeno
1 batata doce
1 xícara de queijo parmesão ralado grosso
2 ovos
Sal e pimenta a gosto
 

Modo de preparo

Pique o brócolis em pequenas porções e reserve. Cozinhe a batata doce no vapor, ou por 6 minutos no microondas, e amasse. Em um recipiente misture a aveia com o brócolis, acrescente a batata, o queijo e os ovos já batidos e temperados com sal e pimenta. Enrole os bolinhos e coloque em uma forma untada, asse por 35 minutos em forno pré-aquecido em temperatura média ou até que os bolinhos estejam dourados. Sirva ainda quente.

Rendimento: de 15 a 20 bolinhos
Aproximadamente 60 calorias por bolinho

FONTE:  http://www.ganhaquemperde.com.br/receitas/435-video-receita-de-bolinho-de-aveia-e-brocolis

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PANQUECAS

Salada de atum e alface

Salada de atum e alface

Rendimento: 1 prato
Tempo de preparo: 10 minutos
Calorias: 220 kcal

Ingredientes:

- Folhas de alface-americana
- ½ cenoura crua ralada
- ½ lata de atum light
- 1 col. (sopa) de milho cozido
- 1 col. (sopa) de azeite
- 1 dente de alho picado
- ½ pote (85 g) de iogurte desnatado
- Sal a gosto
- 1 col. (sopa) de salsinha picada

Modo de preparo:

1. Coloque as folhas de alface-americana em uma tigela (se não tiver esse ingrediente, pode usar
agrião, rúcula, escarola ou repolho).
2. Depois, acrescente a cenoura ralada, o milho cozido e o atum light.
3. Em outra tigela, misture o azeite, o alho picado, o iogurte e o sal.
4. Adicione a mistura sobre as folhas de alface.
5. Sirva polvilhado com salsinha picada.

http://dietaja.uol.com.br/salada-de-atum-e-alface/