quarta-feira, 24 de julho de 2013

Suco de chia para repor os minerais


O suco de chia, além de ajudar a emagrecer, repõe os mineiras depois da atividades físicas. A nutricionista Ariane Machado Pereira, da Naturalis, dá a receita.

Calorias: 158
Rendimento: 2 copos 


Ingredientes

• 2 xíc. (chá) de água de coco
• 1 col. (sobremesa) de sementes de chia
• ½ xíc. (chá) de morango - de preferencia orgânico
• Gelo a gosto 

Modo de preparo

Bata tudo no liquidificador e sirva logo em seguida.
fonte: boa forma 

Suco Hidratante Corporal

Suco Hidratante Corporal

ingredientes

  • 1 copo pequeno de água de coco
  • 1 colher de erva doce
  • 1 pêra

modo de preparo

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e servir bem gelado.

9 sugestões para comer depois do jantar, na ceia

Veja o que é saudável comer nessa hora

9 sugestões para comer depois do jantar na ceia
O jantar já passou, você está relaxando no sofá da sua casa quando bate aquela fome ou "vontade de comer" e, normalmente, os escolhidos são: o chocolate, a bolacha recheada ou o salgadinho de pacote. Mas será que esses são mesmo os alimentos mais indicados para comer esse horário? Nessa matéria vamos te dar algumas dicas do que comer na ceia.
O ideal é evitar comer em grande quantidade e alimentos pesados, de difícil digestão.
Entre as melhores opções estão:
1 copo de leite quente - como nossa mãe ou avó já diziam tomar um copo de leite quente a noite ajuda mesmo a dormir melhor. Isso acontece, pois além da temperatura morna do leite ajudar a relaxar, o leite é fonte de triptofano, um aminoácido precursor da serotonina, que ajuda a baixar o nível de estresse. Dê preferência ao leite desnatado, que contém menos gordura.
1 prato raso de mingau de aveia - assim como o leite quente, a temperatura do mingau ajuda arelaxar. Já a aveia é fonte de fibras e aumenta a saciedade.
1 pote de iogurte desnatado com mel - o iogurte também é fonte de triptofano. Se acrescentar um fiozinho de mel, melhor ainda, pois o mel ajuda na absorção do triptofano.
1 xícara de chá com torradas - apenas é importante evitar os chás com alta concentração de cafeína, como o chá preto ou mate. Dê preferência aos chás mais "calmantes" como camomila, erva-doce. Para as torradas, prefira as integrais que contém mais fibras.
1 fatia de queijo branco com geléia - se a vontade for de comer um doce, essa pode ser uma ótima opção. Se quiser economizar calorias, opte pela geléia diet.
1 potinho de gelatina com frutas - você pode preparar uma gelatina com frutas picadinhas e deixar na geladeira para esses momentos. É uma opção leve, fresquinha e doce.
Cookie integral - para substituir a bolacha recheada, o cookie é uma excelente escolha. Apesar de terem calorias semelhantes, o cookie tem menos gordura (praticamente metade da quantidade da bolacha recheada) e mais fibras.
Chocolate quente - delicioso e quentinho. Experimente essa receita de Chocolate Quente Light
Semente de abóbora torrada - você pode torrá-la em casa é uma excelente substituta do salgadinho de pacote. É só lavar bem as sementes, secar em um pano limpo ou papel absorvente, temperar com pouco sal e ervas, e levar ao forno quente por cerca de 40 minutos. Mexa de vez em quando para que fiquem torradas por igual.

terça-feira, 23 de julho de 2013

Delicia de Morango Light


Sobremesa rapidinha de fazer para vocês que andam me cobrando um docinho para comer sem culpa. De quebra ainda  leva iogurte e morangos frescos, o que o deixa mais nutritivo.
Nem tirei foto do processo porque é muito simples mesmo!

Para a mousse de morango, bata no liquidificador ou mixer:
- 200g de morangos (1 caixa e meia mais ou menos);
- 100g de iogurte natural (usei o grego light);
- 100g de creme de leite light;
- 1 gelatina light de morango preparada com um pouco menos de água do que indica a embalagem (use 200ml de água fervente e 200ml de água fria).

Bata tudo e por último vá adicionando gotas de adoçante até chegar no nível de doçura adequado ao seu paladar. Coloque de 10 em 10 e vá provando. 
Coloque em potinhos (rende 6 potes grandes) ou em um recipiente único. Leve para gelar até endurecer.
Prepare outra gelatina de morango light/diet (essa com a quantidade de água correta) e coloque por cima da mousse já endurecida. Eu não usei toda a gelatina, usei metade, a outra metade eu levei para gelar para não desperdiçar (só gelatina mesmo).

* Para a versão tradicional substitua o adoçante por açúcar ou leite condensado.

Salgado Maromba aberto



Massa

300 gr de peito de frango temperado, 

cozido e desfiado

150 gr de couve flor cozida (pode 

temperar com um pouquinho de sal) 
- Dizem que outros legumes podem 
ser usados, como abobrinha e 
brócolis. Eu nunca tentei, mas fica a dica

2 ovos inteiros batidos ligeiramente.

Basta triturar a couve-flor e o frango juntos até ficar bem 
processado, depois junte os ovos e misture bem. Aproveite 
para colocar umas ervinhas que você goste. 

Aí forre uma 

forma untada com azeite com essa massa.


Obs. Você pode aumentar a receita.
 O frango deverá sempre ser o dobro da couve flor.
 A cada 150 gr de frango eu adiciono 1 ovo a mais.

A cobertura você escolhe, O salgado maromba é 
democrático.

Já fiz vários, mas gosto demais desse com palmito, presunto, mussarela, tomate e orégano.

Aí é só colocar no forno para derreter o queijo, ok?

Se for servir no almoço ou no jantar, basta uma salada bem 

bonita e caprichada pra acompanhar.



fonte: http://kelprojetosaude.blogspot.com.br/

Receita Light: Pão de Queijo

Ingredientes:
* 1 ovo
* ¾ x. de leite desnatado
* ½ c.c de sal
* 3 c.s de parmesão ralado light
* 7 c.s de farinha de trigo
* 1 c.s de fermento em pó
Preparo:
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador
2. Divida a massa entre 6 forminhas de muffin levemente untadas com margarina light ou óleo de coco.
3. Assar em forno médio por aproximadamente 25 minutos ou até dourarem levemente.
Olha que delícia:
  foto (15)

Dieta feliz: rabanada light

Cliquem no link pois lá tem um video para assistirmos o modo de preparo :



http://blogdamimis.com.br/2013/07/15/dieta-feliz-rabanada-light/


rabanada light  michelle franzoni blog da mimis_