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Pão LOW CARB, sem glúten e sem lactose, fofinho, gostoso e prático!

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Ingredientes:

1 ovo
1 colher de sopa cheia de azeite
1 colher de sopa de leite de coco ( usei aqueles que vendem no mercado, ou creme de leite )
2 colheres de sopa de farinha de amêndoas ( pode ser de qlqr castanha, ou farelo de aveia )
1 pitada de sal
1 colher de chá de fermento.
Bata o ovo com o azeite e leite do coco, depois acrescente os outros ingredientes misturando bem. Divida em dois recipientes untados ( fiz na xícara mesmo!), finalizei com semente de girassol e parmesão ralado.
Asse no microondas por 1:30 minuto cada recipiente ( dependendo da potência do forno! )

Ou no Forno: 180º por mais ou menos 15 minutos.
Essa receita rende dois pães ( o primeiro que aparece no vídeo fiz no micro e o segundo no forno) depois de prontos você pode cortar ao meio e levar novamente ao forno pra ficarem crocantes. Ou fazer bruschettas ( mostrei as minhas no stories).


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gabi_cookfit

BOLO DE TANGERINA COM DAMASCO

Ingredientes

2 tangerinas
2 gemas
5 claras
¼ de xícara de chá de óleo
½ xícara de chá de adoçante dietético em pó próprio para forno e fogão
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Margarina para untar
Farinha de trigo para polvilhar

Calda
100 gramas de damasco seco
1 xícara de suco de tangerina
4 colheres de sopa de adoçante dietético em pó próprio para forno e fogão

Modo de preparo

Descasque as tangerinas, separe os gomos e retire as sementes. Bata no liquidificador com as gemas, as claras, o óleo e o adoçante. Reserve. Coloque a farinha de trigo e o fermento em uma tigela e despeje a massa da tangerina. Mexa bem e coloque em uma forma média, untada e polvilhada com farinha de trigo. Asse em forno médio (180º C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar firme. Retire e espere esfriar para desenformar.

Calda
Deixe os damascos de molho em água por 1 hora, escorra e bata no liquidificador com o suco de tangerina e o adoçante. Leve ao fogo para aquecer e despeje sobre o bolo.

http://www.suadieta.com.br/Receitas/937/lanches/bolo-de-tangerina-com-damasco

Receita do Vigilantes do Peso de couve-flor gratinada

Ingredientes

• ¾ de xícara de iogurte natural desnatado (180 g)


• ¾ de xícara de requeijão light (180 g)


• ½ colheres de chá de tomilho seco


• 3 xícaras de floretes de couve-flor cozidos al dente


• 1 fatia de pão integral (torrado e esfarelado)


• 2 colheres de sopa de parmesão ralado

Modo de fazer

Para essa receita do Vigilantes do Peso, aqueça o forno a 250°C.
Numa tigela média, misture o iogurte, o requeijão e o tomilho.
Numa forma refrataria pequena, arrume os floretes de couve-flor. Despeje a mistura do iogurte por cima. Salpique o pão esfarelado e o queijo ralado. Asse por aproximadamente 10 minutos, até gratinar.


http://www.vix.com/pt/bdm/gourmet/receita-do-vigilantes-do-peso-de-couve-flor-gratinada