7 opções de lanchinhos leves para você não dormir com fome

Jantar cedo faz você sentir fome antes de dormir? Então engane o estômago com algo leve. Além de práticas, as ideias de ceia da nutricionista Maria Fernanda Cortez também incluem alimentos que relaxam.
Lanche 1:
3 colheres de (sopa) de abacate batido com 1/2 pote de iogurte natural e 1 colher (café) de cacau em pó (opcional).
“O abacate contém betsisterol, substância capaz de ajudar a reduzir os níveis de colesterol (hormônio do stress). A vitamina B3 presente na fruta equilibra neurotransmissores que induzem o corpo ao relaxamento”, explica a nutricionista.
Lanche 2:
1 xícara (chá) de mingau de aveia (cozinhe a aveia com leite semidesnatado e 1 ameixa-preta) polvilhado com canela.
“A aveia é fonte de vitamina B6 e o leite, de triptofano – componentes que participam da produção dos hormônios serotonina e melatonina”, explica Maria Fernanda.
Lanche 3:
1 banana amassada e polvilhada com canela.
“Rica também em triptofano. Já a canela favorece a ação do ácidogama-aminobutírico (GABA), que, assim como a vitamina B3, diminui a tensão.”
Lanche 4:
1 xícara de chá de folha de maracujá, mulungu e valeriana.
“As três ervas têm substâncias que ativam os receptores do GABA. Além disso, a bebida quentinha conforta o estômago”, explica a nutricionista.
Leia Mais: O que comer na ceia para emagrecer, ganhar músculos e ter um bom sono

Ceia Pocket: opções prontas para facilitar o dia a dia

Três sugestões de snacks sob medida para um lanche da noite muito prático. É só abrir o saquinho!
Vem, sono!

http://boaforma.abril.com.br/dieta/7-opcoes-de-lanchinhos-leves-para-voce-nao-dormir-com-fome/

Waffle de tapioca para um café da manhã fit. Anote a receita

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de goma para tapioca
• 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada
• 1 colher (chá) de fermento químico
• 1 unidade de ovo
• 1/2 xícara (chá) de leite de amêndoas
• 1 colher (sopa) de mel .
• • sal a gosto

Modo de preparo

Misture todos os secos e reserve. Misture o ovo, o leite de amêndoas e o mel. Junte aos secos e misture com um fouet. Unte a máquina de waffle com um pouco óleo de coco e espere até ficar bem aquecida. Coloque uma concha da massa na máquina, com cuidado para que não transborde. Feche e deixe assar até ficar bem crocante e levemente dourada por fora. Sirva enquanto ainda estiver bem quente.
*Receita sugerida pela Chefe Funcional Renata Macena, da BeijuBom.


http://mdemulher.abril.com.br/receitas/waffle-de-tapioca-para-um-cafe-da-manha-fit-anote-a-receita/

Waffle fit de prestígio é um ótimo pré-treino

• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de farinha de aveia
• 1 colher (sopa) de farinha de amêndoa
• 1 colher (sopa) de farinha de coco
• 1 colher (sopa) de Chocolate 70% picado
• 1 pitada de bicarbonato de sódio (ou fermento)
• gotaadoçante stévia

Modo de preparo

Em uma tigela, misture todos os ingredientes e coloque na máquina de waffle até ficar dourada (aproximadamente 2 minutos) ou faça como panqueca na frigideira.

Dica: sirva com canela polvilhada, um fio de mel, lascas de coco queimado e nibs de cacau. 

* Receita sugerida pela culinarista Mônica Wagner, de São Paulo.

http://mdemulher.abril.com.br/receitas/waffle-fit-de-prestigio-e-um-otimo-pre-treino/

Receitas de sopas com menos de 150 calorias

Sopa Completa de Legumes do Vigilantes do Peso – 40kcal
Rendimento: 10 porções, 40kcal por porção (1 xícara)
► Ingredientes

• 2 dente(s) médio(s) de alho, amassados
• 2 unid. médias de cenoura crua, em cubos
• 2 unid. peq. de abobrinha crua, em cubos
• 2 xíc. de couve crua, picada
• 2 xíc. de acelga crua, picada
• 2 xíc. de couve-flor crua, em floretes pequenos
• 2 xíc. de brócolis cru, em pequenos floretes  
• 1 unid. média de cebola, picada
• 1 unid. média de pimentão vermelho, em cubos
• 1 talo médio de aipo cru, picado
• 2 colheres de chá de tomilho fresco
• 6 xíc. de caldo de legumes com sódio reduzido (2 cubos)
• 2 colheres de sopa de salsa fresca, picada
• 1/2 colhere de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimento-do-reino preta
• 2 colheres de sopa de suco de limão (opcional)  

Modo de Preparo: Em uma panela grande coloque o alho, os vegetais, o tomilho e o caldo. Tampe e deixe ferver sobre fogo alto. Diminua o fogo e ferva, parcialmente tampada, cerca de 10 minutos. Tempere com a salsa, o sal, a pimenta e o suco de limão. Dica: Se você gosta de sopas mais cremosas, bata alguns ou todos os ingredientes no liquidificador, antes de levar à panela.

• Sopa de Tomate  – 130 kcal

Sopa de tomate

► Ingredientes:

• 3 tomates médios maduros picados (sem pele e semente)
• 1 colher (sobremesa) de azeite
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 copo (200 ml) de água fervente
• 1 colher (sobremesa) de molho de tomate
• 1 colher (chá) de tomilho fresco (ou seco)
• Sal a gosto

Modo de preparo: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Junte com os outros ingredientes deixando ferver por 20 minutos no fogo baixo. Bata no liquidificador e sirva à vontade.

• Sopa de abóbora com curry – 147 kcal

Sopa de abóbora com curry

► Ingredientes

• 1 col. (sopa) de azeite extravirgem 
• 1 cebola média, picada 
• 4 xíc. (chá) de abóbora sem casca, em pedaços  
• 1 litro de água 
• 1 pitada de orégano 
• Sal, pimenta-caiena, curry, salsa e sálvia a gosto

Modo de preparo: Aqueça o azeite, refogue a cebola e, em seguida, a abóbora. Junte o sal, a água e os temperos. Cozinhe até desmanchar. Espere amornar e bata no liquidificador. Volte aquecer com o orégano e sirva com a salsinha.

• Sopa de folhas verdes –80kcal

Sopa de folhas verdes

Rendimento: 4 porções, 80 kcal por porção
► Ingredientes

• 2 col. (sopa) de cebola picada
• 1 alho picado
• 4 copos (800 ml) de água
• Sal, noz-moscada ralada, orégano, páprica a gosto
• 5 folhas de escarola rasgadas
• 3 folhas de couve-manteiga rasgadas
• 2 folhas de acelga rasgadas

Modo de preparo: Em uma panela antiaderente, refogue a cebola e o alho com um pouquinho de água (não use óleo). Acrescente o restante da água e os temperos e deixe ferver por 5 minutos. Junte a escarola, a couve e a acelga. Cozinhe por mais 3 minutos.
Pode variar a combinação das folhas: 5 folhasde escarola, 3 de couve e 2 de repolho; ou 3 folhas de acelga, 3 de repolho e 3 de couve.

• Creme de couve flor – 120 kcal

Creme de couve-flor

​Rendimento: 2 porções, 120 kcal por porção
► Ingredientes

• 300 g de couve flor
• 50 g de cebola
• ervas desidratadas
• Fio de azeite
• 1 pitada de sal

Modo de preparo: Doure a cebola em 1 fio de azeite e adicione 500 ml de água e quando ferver adicione a couve flor e deixe por aproximadamente 10 minutos. Espere esfriar e bata tudo no liquidificador. Depois de batida, volte pra panela, aqueça e adicione o sal e as ervas desidratadas.

• Legumes com carne desfiada – 150kcal

Sopa de legumes com carne desfiada

Rendimento:2 porções / 150 kcal por porção (2 colheres de sopa)
Ingredientes:

• 1 cenoura P em rodelas 
• 1 chuchu em cubos 
• 1\2 abobrinha verde P em cubos 
• 1 xícara (chá) vagem picada 
• 1 tomate (sem pele) em cubos 
• 1 talo de salsão em tiras 
• 1 colher (sobremesa) óleo de coco
• sal a gosto 
• 1 litro de água folhas de hortelã 
• 2 colheres (sopa) salsa picada e cebolinha verde
• Pimenta à gosto

Modo de preparo: Numa panela grande, refogar os legumes no azeite e temperar com sal a gosto. Acrescentar a água e deixar cozinhar por 30 minutos. Desligar o fogo e juntar as folhas de hortelã, a salsa, cebolinha verde servir.
Carne: cozinhe 200g de carne sem gordura. Desfie e acrecentar na sopa na hora de servir.

• Sopa de abóbora com frango desfiado – 150kcal

Sopa de abóbora com frango desfiado

Rendimento: 4 porções / 150 kcal por porção
► Ingredientes:

• 1 colher (sopa) óleo de coco
• 1 cebola pequena ralada
• 2 dentes de alho amassado
• 1kg de abóbora japonesa, sem fibras e sem sementes, cortada em cubos (cerca de 5 xícaras)
• 300g de mandioquinha descascada
• 4 xícaras de água
• sal e pimenta a gosto
• 1 xícara de leite desnatado NO LAC
• 2 colheres (sopa) de requeijão light
• 150g de frango cozido em cubos bem pequenos
• 1 colher (sopa) salsa picada

Modo de preparo: Aquecer o óleo de côco e juntar a cebola e o alho para dourar. Acrescentar a abóbora e mandioquinha, a água, o sal, a pimenta e cozinhar por 20 minutos ou até a abóbora ficar macia. Bater no liquidificador até obter uma mistura homogênea e então acrescentar o leite, bater um pouco mais e verificar o tempero. Colocar em tigelas individuais, adicionar o requeijão e o frango cozido em cubos , fazendo círculos para decorar por cima e salpicar a salsinha.

• Sopa Aromática – 138 kcal

► Ingredientes:

• 2 col. sopa de cebola picada
• 1 dente de alho
• 1 batata baroa média
• 3 colheres de sopa de biomassa de banana verde
• 6 xícaras de água
• 1 punhadinho de manjericão  fresco
• 1 punhadinho de  Coentro
• 1 col. sopa cheia de Alecrim fresco
• 1 punhadinho de Cebolinha
• 1 colher de sopa de óleo de coco ou azeite extra virgem
• Sal marinho a gosto

 Modo de preparo: Pique a batata Baroa cozinhe na água. No liquidificador bata as ervas, a biomassa de banana e a batata baroa com um pouco da água, vai acrescentando a água até a consistência desejada. Em uma panela refogue a cebola e o alho no óleo de coco ou no azeite. Coloque no recipiente para servir ainda quente, decore com folhas das ervas usadas por cima.
Sopa Diet Detox – 120 kcal
► Ingredientes:

• 2 folhas de couve
• 1 cenoura média
• 1/2 cebola média
• 1/2 talo de aipo
• 1 nabo
• 1 dente de alho
• Tomilho
• Sal rosa
• Cúrcuma
• Pimenta Preta

Modo de fazer:  Cozinhar os ingredientes submersos em água, por aproximadamente 15 minutos. Depois, bater no liquidificador todos os ingredientes, formando um creme. Finalizar, no prato, salpicando cúrcuma e pimenta por cima.

• Sopa de abobrinha – 98 kcal

abobrinha

​► Ingredientes:

• 1 abobrinha (cortada em cubos)
• 1 cebola pequena (picada)
• 1 dente de alho (socado ou processado)
• 300 ml de leite desnatado
• Sal e pimenta a gosto
• Folhas de manjericão
• 1 colher (de chá) de azeite de oliva
• Salsinha para decorar.

Modo de preparo: Faça um refogado com o alho, a cebola e o azeite;Adicione a abobrinha e permaneça mexendo;Ponha as folhas de manjericão e deixe cozinhar até a abobrinha obter consistência macia;Armazene um pouco da abobrinha já cozida;Leve o conteúdo restante da panela ao liquidificador, e processe junto com o leite desnatado;Acrescente o sal, a pimenta e o tempero escolhido;Sirva bem quente e com as abobrinhas armazenadas.
Fontes: endocrinologista Flávia Junqueira, da Clinica Goa Health Club; endocrinologista Alfredo Cury, do Spa Posse do Corpo; nutricionista funcional Cristina Martins, do Espaço CMNutrição;  nutricionista Camila Monteiro; nutricionista Bianca Genoese; Andreia Barros, do  Linnus Institute

http://vejario.abril.com.br/comida-bebida/receitas-de-sopas-com-menos-de-150-calorias/amp/

Dieta de emergência: – 3 quilos em 7 dias

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DIETA



Nessa dieta de uma semana, você consome 1.000 calorias e perde até 3 quilos. Suco, cappuccino e achocolatado são gostosos e dão saciedade. Esse trio é estratégico para você emagrecer sem passar fome.

Adote estas medidas para garantir o sucesso da dieta 

• Consuma apenas os alimentos que fazem parte do cardápio abaixo. 
• Beba água entre as refeições – cerca de 2 litros por dia, além dos sucos e do chás recomendados. 
• Evite leite nas dietas de dois e sete dias. 
• Corte o refrigerante e outras bebidas gaseificadas, como água com gás. 
• Prefira os carboidratos integrais no lugar dos refinados como arroz branco e massas feitas com farinha branca.
   

Quer dar uma forcinha extra? Aqui tem mais algumas dicas:

• Diminua as medidas com essa drenagem linfática caseira
• Playlista para malhar em ritmo de Carnaval e já fazer um esquenta
• Os alimentos que desincham e afinam a cintura
• Suco verde de matchá antioxidante para afinar

Veja o cardápio para enxugar em pouco tempo

Café da manhã

Opção 1: 1 xíc. (chá) de cappuccino antifome (receita abaixo)
Opção 2: 1 copo (250 ml) de suco de fruta light à base de soja + 1 fatia de pão integral light com ½ queijinho fundido com fibras e 1 fatia de peito de peru
Opção 3: 1 pote de iogurte natural desnatado com 2 col. (sopa) de granola light + 1 maçã
Opção 4: 1 copo (250 ml) de achocolatado com fibras (receita abaixo)

Lanche da manhã

Opção 1: 2 cookies integrais médios
Opção 2: 1 banana com canela (se quiser, aqueça no micro-ondas)
Opção 3: 1 castanha-do-pará
Opção 4: 1 barra de cereais light 20 minutos antes do almoço + 2 copos (500 ml) de suco da saciedade (receita abaixo)

Almoço

Opção 1: Salada mista (alface, rabanete, tomate, palmito, pepino) + 3 col. (sopa) de couve-flor no vapor + 2 col. (sopa) de arroz (integral, de preferência) + 1 sobrecoxa (sem pele) assada
Opção 2: Salada verde (alface, acelga, agrião, rúcula, escarola) + 4 col. (sopa) de vagem no vapor + 2 pegadores de massa integral com molho de tomate + 1 filé grande (150 g) de peixe grelhado
Opção 3: Salada verde + 3 col. (sopa) de brócolis no vapor + 2 col. (sopa) de purê de batata (feito com leite desnatado e requeijão light – sem manteiga) + 1 hambúrguer grande (120 g) de frango grelhado
Opção 4: Salada mista + 2 col. (sopa) de arroz (integral, de preferência) + 3 col. (sopa) de carne moída refogada com cebola e tomate + 2 col. (sopa) de quibebe (abóbora refogada com cebola)

Lanche da tarde 1

Opção 1: 3 damascos secos
Opção 2: 2 nozes inteiras
Opção 3: 1 copo (250 ml) de água de coco
Opção 4: 1 maçã com canela (se quiser, aqueça no micro-ondas)

Lanche da tarde 2

Opção 1: 1 pote de iogurte natural desnatado com 2 col. (sopa) de granola light
Opção 2: 1 copo (200 ml) de suco de melancia batido com gengibre
Opção 3: 2 cookies integrais médios
Opção 4: 1 barra de proteína (com no máximo 160 calorias) 20 minutos antes do jantar + 2 copos (500 ml) de suco da saciedade (receita abaixo)

Jantar

Opção 1: Salada verde + 1 fatia de pão integral light com pasta de atum: ½ lata de atum light misturada com 1 col. (sopa) de maionese light
Opção 2: Salada mista + 1 prato (fundo) de sopa de legumes (evite mandioquinha, batata e caldo industrializado) polvilhada com 1 ovo cozido picado
Opção 3: Salada verde + Omelete com legumes (2 ovos e ervilha ou cenoura)
Opção 4: Salada verde + 1 panqueca integral (receita abaixo) com brócolis e ricota coberta com molho de tomate + 1 filé grande (150 g) de frango grelhado

Ceia

Opção 1: 1 fruta (tangerina, kiwi, pêssego)
Opção 2: ½ papaia com suco de ½ limão
Opção 3: 1 taça de gelatina light com iogurte light
Opção 4: 1 copo (200 ml) de água de coco

Para temperar as saladas: 1 col. (sobremesa) de azeite de oliva, sal e vinagre (ou limão).

* Você pode usar molho de pimenta (tipo tabasco) no lugar da pimenta dedo-de-moça.

Cappuccino antifome

Ingredientes

• 1 xíc. (chá) de leite de soja light
• 1 col. (sopa) de semente de linhaça
• 1 col. (sopa) de cappuccino light ou diet
• Adoçante a gosto (opcional)

Modo de preparo
Aqueça bem o leite de soja e bata no liquidificador com a linhaça e o cappuccino.

Rende: 1 xícara
Calorias: 151

Achocolatado com fibras

Ingredientes

• 1 copo (200 ml) de leite de soja light gelado
• 1 col. (sopa) de semente de linhaça
• 1 col. (sopa) de achocolatado diet
• 2 pedras de gelo
• Adoçante a gosto

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Rende: 1 copo
Calorias: 159

Suco da saciedade
Ingredientes

• 1 litro de água
• 1 envelope pequeno (12 g) de gelatina de uva (morango ou maracujá) sem açúcar

Modo de preparo
Aqueça metade da água e dissolva a gelatina. Acrescente o restante da água e leve para gelar. Se endurecer, retire da geladeira 5 minutos antes de consumir para ficar com a consistência de suco.
Rende: 4 copos (1 litro)
Calorias por copo: 10

Massa integral para panqueca

Ingredientes

• ½ xíc. (chá) de água
• 1 ovo
• 1 col. (café) de azeite de oliva
• 1 col. (sopa) de farinha de trigo integral
• 3 col. (sopa) de aveia em flocos finos
• Sal a gosto

Modo de preparo
Bata os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Aqueça uma frigideira pequena antiaderente e untada com um fio de óleo. Espalhe ½ concha da massa e doure dos dois lados. Repita até terminar a massa. Recheie a gosto.

Rende: 4 unidades
Calorias por unidade: 79


http://boaforma.abril.com.br/dieta/dieta-de-emergencia-3-quilos-em-7-dias/

brigadeiro detox

Veja os ingredientes:

• 300g de ameixas pretas desidratadas e sem caroço
• 3 col. de sopa de óleo de coco
• 6 col. de sopa de cacau em pó
• Mel a gosto (como as ameixas já são doces, use pouco)
• 1 ½ xíc. de água mineral ou de leite de amêndoas
• 3 col. de sopa de biomassa de banana verde

Como fazer:
Em uma panela, ferva a água mineral ou o leite de amêndoas e acrescente as ameixas. Mexa por cerca de 10 minutos e depois bata o conteúdo no liquidificador ou no processador e acrescente a biomassa da banana. Quando a mistura estiver homogênea, inclua o cacau e o mel. Coloque o brigadeiro em um pote de vidro, tampe e leve para a geladeira por duas horas.


https://catracalivre.com.br/geral/gastronomia/indicacao/veja-como-fazer-o-brigadeiro-detox-da-bruna-marquezine/

Bolo de Abóbora e Coco

Bolo de Abóbora e Coco Ingredientes:
4 ovos 70g de margarina 400g de açúcar 600g abóbora (Depois de cozida e escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350g) 120g farinha de trigo 120g farinha maisena 75g coco ralado seco 1 colher de sopa de fermento em pó Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água - pode cozer com a casca que retira à mão, depois de cozida. Solta-se com facilidade da polpa. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes - abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim junte as claras batida em castelo. Unte e enfarinhe uma forma grande buraco. Leve a forno pré-aquecido a 180º durante 40 a 45 minutos (Faça o teste do palito). Deixe arrefecer um pouco e desenforme. Origem: óbora-e-coco/417942174937847

https://www.vamoslaportugal.com/receitas/bolo-de-abobora-e-coco/