Rendimento: 1 prato Tempo de preparo: 10 minutos Calorias: 220 kcal
Ingredientes:
- Folhas de alface-americana - ½ cenoura crua ralada - ½ lata de atum light - 1 col. (sopa) de milho cozido - 1 col. (sopa) de azeite - 1 dente de alho picado - ½ pote (85 g) de iogurte desnatado - Sal a gosto - 1 col. (sopa) de salsinha picada
Modo de preparo:
1. Coloque as folhas de alface-americana em uma tigela (se não tiver esse ingrediente, pode usar agrião, rúcula, escarola ou repolho). 2. Depois, acrescente a cenoura ralada, o milho cozido e o atum light. 3. Em outra tigela, misture o azeite, o alho picado, o iogurte e o sal. 4. Adicione a mistura sobre as folhas de alface. 5. Sirva polvilhado com salsinha picada.
Por Caroline Randmer | Foto Marcelo Resende | Produção Janaína Resende (Estúdio Fue) | Adaptação Web Evelyn Cristine
Aprenda a preparar coxinha fit recheada com patê
Rendimento: 6 porções Tempo de preparo: 1 hora Calorias: 350 kcal
Ingredientes:
Recheio
- 6 col. (sopa) de queijo cottage - 2 tomates - 1 cebola grande - Salsinha a gosto - Pimenta-do-reino a gosto
Massa
- 3 batatas-doces assadas - ½ col. (café) de sal rosa do Himalaia - 1 ovo inteiro - 1 col. (sopa) de azeite - 2 col. (sopa) de farinha integral - 3 col. (sopa) de farinha de linhaça dourada
Modo de preparo:
Recheio
1. Pique a cebola e o tomate e misture com todos os outros ingredientes até obter uma massa homogênea. Reserve o recheio.
Massa
1. Amasse as batatas com um garfo, até formar uma espécie de purê. 2. Adicione o ovo, a farinha integral, o sal e amasse com as mãos. 3. Faça pequenas cumbucas com a massa, coloque o recheio e feche com mais massa, formando um cone. 4. Passe na farinha de linhaça e leve ao forno em uma assadeira untada com azeite por 30 minutos.
·¾ xícara (chá) de manteiga (+ 1/4 de xícara de manteiga)
·2 ovos médios levemente batidos (+ 1 ovo)
(+ um tiquinho de leite, ou água)
Preparo
Ligue o forno em temperatura média (180ºC). Unte e enfarinhe duas assadeira de biscoitos e ponha-as de lado. Misture todos os ingredientes até obter uma massa. Faça bolinhas com as mãos e distribua-as na assadeira preparada. Cuide para que as bolinhas estejam bem separadas, pois os biscoitos esparramam para os lados, enquanto assam. Leve a assadeira ao forno por 15/20 minutos (até que os biscoitos estejam cheirando a assados e firmes ao toque do dedo). Tire a assadeira do forno e deixe que os biscoitos esfriem completamente, antes de tirá-los da assadeira, pois vão endurecendo enquanto esfriam. Com o auxílio de uma faca de mesa, de lâmina fina, solte os biscoitos da assadeira. Guarde os em pote hermético.
1 xícara de farinha de arroz 1 xícara de amido de milho 5 colheres (sopa) de óleo de linhaça 5 colheres (sopa) de açúcar orgânico 8 a 10 colheres (sopa) de água 1 colher (sopa) de fermento em pó 5 gotinhas de essência de baunilha goiabada cortada em cubinhos (opcional)
Preparo
Misture 8 colheres de água com o açúcar, o óleo e a essência de baunilha. Em seguida misture a farinha de arroz e o amido de milho, amassando com as mãos até que a massa fique bem homogênea. Se estiver muito seca, adicione mais 2 colheres (sopa) de água. Abra a massa com um rolo e corte os biscoitos com um cortador, ou faça bolinhas e achate-as com as mãos. Coloque um pedaço de goiabada no centro de cada biscoito e leve para assar em forno médio-baixo, pré-aquecido, por cerca de 15 minutos. Rende cerca de 10 biscoitos médios.
EU CONFESSO, QUE VOU FAZER , MAS VOU MESCLAR AS DUAS RECEITAS, POIS A PRIMEIRA POR EXEMPLO NÃO TEM NADA DE AÇUCAR.... KKKKK CALMA DEMERARA E TROCAARIA ESSE FERMENTO EM PÓ PELO FERMENTO DE PÃO MESMO
...VOU FAZER ESSA SEMANA E AÍ EU CONTO BJS
Ingredientes para Pão com farinha de arroz (sem glúten)
Este é um pão fácil e rápido de preparar, pois é misturado no liquidificador ou na batedeira. Bata todos os ingredientes referidos acima, com exceção do fermento, até que não restem grumos.
Imagem: comfortablydomestic.com
Dica: Aconselhamos que misture os ingredientes manualmente caso seu liquidificador ou batedeira não sejam potentes, pois a massa resultante é um pouco densa.
Acrescente o fermento e misture com uma colher. A consistência da massa fica parecida com a consistência da massa de um bolo, e não compacta como em geral acontece com o pão.
Imagem: baobread.wordpress.com
Dica: Não será necessário deixar a massa descansar, já que o fermento utilizado é fermento para bolos e não fermento biológico.
Transfira a massa do pão sem glúten para uma assadeira untada e enfarinhada com farinha de arroz, e leve a assar no forno preaquecido a 200ºC por 30-40 minutos, ou até dourar.
Imagem: idealreceitas.com.br
Seu pão com farinha de arroz está pronto! Consuma como um pão comum, de preferência até 3 dias após o preparo. Bom apetite e diga-nos o que achou.
Imagem: temperosbrasil.com.br
Se gostou da receita de Pão com farinha de arroz (sem glúten), recomendamos-lhe que entre na nossa categoria de Pão e bolos.
-DICA: testar o fermento, para saber se efetivamente vai funcionar dentro do seu pão
- 01 xícara de água morna pura, colocar 01 colher de sopa de fermento biológico e açúcar mascavo, se ele crescer significa que ele está bem vivo e vai funcionar muito bem no pão
-Misturar 01 chá bicarbonato de sódio e vinagre de maça, e reservar
Preparo da massa
- Em um recipiente colocar 02 xícaras de farinha de arroz, 01 e ½
xícara de polvilho doce, 01xícara de fécula de batata, 1/3 de xícara, de farinha de fubá, e misturá-los e adicionar sal a gosto
- Em outro recipiente misturar a parte líquida, 04 ovos, ½ xícara óleo de coco, 02 colheres de biomassa de banana verde, a mistura de fermento biológico (01 xícara de água morna pura, 01 colher de sopa de fermento biológico e açúcar mascavo), inserir a mistura de 01 chá bicarbonato de sódio e vinagre de maça e mexer
- Juntar a parte líquida com a parte sólida e misturar
-Untar a forma com óleo de coco e encher a forma até a metade do volume
-A receita rende 4 formas pequenas
- Inserir em cada forma um ingrediente, semente de abóbora, semente de chia, sopa de aveia em flocos e alecrim com sal rosa
- Deixar o pão descansando por 15 à 20 min, para a massa crescer, o ponto certo é quando ele atinge o dobro do tamanho
Galera, estou super feliz com o uso da farinha de arroz, apesar de não ser celíaca, mas vale a pena o uso..... só um detalhe meu pai que tem um refluxo fortíssimo sempre se sente bem ... Cliquem nos links ...
Calorias por porção: 42/ Tempo de preparo: 1 hora/ Rendimento: 35 unidades
Ingredientes
- ½ copo de leite desnatado - ½ xíc. (chá) de creme de leite - 2 xíc. (chá) de farinha de trigo - 2 col. (sopa) de adoçante culinário - 1 col. (sopa) de fermento em pó - 1 col. (sopa) de óleo (para untar) - Canela para polvilhar - 1 ovo
Modo de Preparo
1. Em uma tigela, misture o ovo, o fermento em pó, o adoçante, o leite e o creme de leite. Misture bem e adicione a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa homogênea, mas não dura. 2. Unte e enfarinhe uma forma. Disponha a massa num saco de confeitar e coloque pequenas porções de massa na forma, mantendo um espaço considerável entre uma e outra, pois eles crescem um pouco depois de assados. Leve ao forno médio por aproximadamente 20 minutos. 3. Depois de prontos, polvilhe-os com canela.
