sábado, 11 de abril de 2015

Simples e saudável: tomate recheado com quinua

Tomate com quinua



Você vai precisar de: 

  • Tomates
  • Tomate-cereja
  • 3 colheres (sopa) de quinua
  • 2 bolas médias de muzzarela de búfala
  • Queijo minas em cubos
  • Abobrinha em cubos
  • 1 cebola
  • Salsinha
  • 1/04 de pimenta dedo de moça picada
  • Alho
  • Manjericão
  • Azeite, sal e pimenta do reino a gosto
http://mdemulher.abril.com.br/receitas/boa-forma/simples-e-saudavel-tomate-recheado-com-quinua

Exercícios para deixar as pernas torneadas

Para deixar as pernas torneadas, que tal um circuito que até dá para fazer em casa? Confira 3 exercícios incríveis!

perna-1

1. Agachamento

Fique em pé, em frente a uma cadeira. Apoie as mãos atrás da cabeça e mantenha os pés afastados na largura dos ombros. Com o tronco ereto, sente na cadeira projetando o quadril para trás, e os joelhos para a frente. Retorne à posição inicial.
Frequência: 3 séries de 15 repetições.
pernas-2

2. Stiff

Mantenha-se em pé, com a coluna ereta, os braços estendidos na frente do tronco, segurando um halter em cada mão, e os pés afastados na largura dos ombros. Desça com a coluna reta e os joelhos semiflexionados, como se fosse encostar as mãos nos pés. Retorne à posição inicial.
Frequência: 3 séries de 15 repetições.
pernas-3

3. Subida unilateral

Apoie um dos pés sobre um degrau, que fique entre a altura da canela e o joelho. Suba, sempre com o tronco reto, sem projetá-lo para a frente. Ao subir, toque o pé no banco e retorne à posição inicial, sem descansar. Repita o mesmo movimento com a outra perna.
Frequência: 3 séries de 10 a 15 repetições para cada lado.

Revista Dieta Já | Ed 236


http://dietaja.uol.com.br/exercicios-para-deixar-as-pernas-torneadas/

Dieta alcalina: turbine o seu organismo usando a química

Dieta alcalina: turbine o seu organismo usando a química

Ela combate o cansaço e a osteoporose e ajuda a perder até 3kg em um mês, já que equilibra alimentos ácidos com os básicos. O primeiro passo é começar o dia com um copo de água e gotinhas de limão. Confira

Ácido, alcalino, pH. Até parece que estamos numa aula de química. Na verdade, essas palavrinhas são a chave da dieta que vai revolucionar seu jeito de comer.
Tudo o que ingerimos pode ser classificado como ácido ou alcalino. A medida é feita em pH (potencial de hidrogênio), numa escala que vai de 0 a 14: quanto mais ácido é o alimento, mais perto do zero ele está. Nosso organismo funciona direito quando está com um pH em torno de 7,4, ou seja, levemente alcalino. "Um ambiente muito ácido prejudica a atividade das células, interfere no metabolismo e provoca diversas doenças", diz a nutricionista Marisa Diniz, de São Paulo.
Priorizar alimentos alcalinos, como castanhas, frutas e verduras, afasta problemas de saúde, acelera o metabolismo e a queima de gordura. Em um mês, essa dieta enxuga 3 kg! Ah, a acidez nada tem a ver com o sabor. O limão, por exemplo, tem gosto ácido, mas é alcalino. Veja como isso funciona na prática com as sugestões de cardápio elaboradas pela nutricionista Ana Carolina Lima, de São Paulo.

Você fica mais magrinha e com energia de sobra

A acidez excessiva do sangue compromete a absorção de nutrientes e a liberação de toxinas pelas células. Isso resulta em cansaço, envelhecimento precoce, além de perda muscular e óssea fora do normal. "Esse estado destrói os ossos, pois o corpo 'rouba' minerais dessa estrutura para equilibrar o pH do sangue", alerta Marisa. A dieta alcalina garante a preservação desses tecidos. Além disso, dá mais disposição e energia! No que se refere à perda de peso, o regime acelera o processo de queima de gordura: "Em um meio ácido, as células deixam de liberar toxinas e acabam ficando inflamadas", explica a nutricionista. A perda de peso é muito mais lenta se os tecidos estão comprometidos.

Monte o prato ideal

As refeições baseadas nesta dieta são compostas de 70% de alimentos alcalinos e apenas 30% de ácidos. Veja abaixo o que está liberado e o que deve ser consumido com moderação:
70% de alimentos alcalinos
  • Frutas em geral (inclusive cítricas)
  • Vegetais escuros
  • Pimentão
  • Tomate
  • Nabo
  • Arroz selvagem
  • Milho
  • Soja
  • Aspargo
  • Abóbora
  • Amêndoa
  • Alface
  • Berinjela
  • Batata-doce
  • Inhame
  • Mandioca
  • Gengibre
  • Ervilha
  • Lentilha
  • Clara de ovo
  • Couve-flor
  • Repolho
  • Alcachofra
  • Pepino
  • Rabanete
  • Agrião
  • Cebola
  • Alho
  • Salsinha
30% de alimentos ácidos
  • Café
  • Chá preto
  • Bebida alcoólica
  • Refrigerantes
  • Água com gás
  • Energéticos
  • Vinagre
  • Frituras
  • Enlatados
  • Embutidos
  • Açúcar
  • Adoçantes
  • Carne de boi e de porco
  • Farinha branca
  • Amendoim
  • Arroz branco
  • Leite e derivados
Cardápio alcalino que seca 3 kg num mês
Tome todo dia um copo de água com gotas de limão em jejum. O sangue fica menos ácido e o corpo recebe melhor os nutrientes. Quem tem gastrite não deve adotar o hábito, ok?

OPÇÃO 1

Café da manhã
  • Suco feito com 1 copo de água batido com 1 fatia média de melão com as sementes, 4 morangos e 1 colher (sopa) de farelo de aveia
  • 1 banana amassada com 1 colher (sopa) de aveia ou linhaça dourada
Lanche da manhã
  • 1 xícara de chá-verde
  • 1 taça pequena de salada de frutas
Almoço
  • 1 prato (sobremesa) de alface, agrião, 4 rodelas de pepino, 1/2 tomate e 1 colher (sopa) de nabo ralado + 3 ramos de brócolis cozidos e temperados com limão
  • 2 colheres (sopa) de arroz integral + 2 colheres (sopa) de feijão + 1 filé de peixe assado
Lanche da tarde
  • 1 copo de leite de soja batido com morango e 1 colher (sopa) de linhaça
Jantar
  • 1 prato (sobremesa) de rúcula, 1/2 pepino e 2 rabanetes
  • 1/2 batata-doce temperada com azeite, raspas de limão, pimenta- do-reino e gengibre ralado
  • 1 filé de frango grelhado
Ceia
  • 1 xícara de chá de camomila
  • 1 pera cozida

OPÇÃO 2

Café da manhã
  • Suco verde feito com 1 kiwi, 1 folha de couve, 1 pedaço de 1 cm de gengibre, 1 colher (sopa) de linhaça
  • 1/2 mamão papaia com 1 colher (sobremesa) de chia
Lanche da manhã
  • 1 maçã com canela no micro-ondas
Almoço
  • 1 prato (sobremesa) de rúcula, 5 tomates-cereja, 1 colher (sopa) de cenoura ralada
  • 1 pegador médio de macarrão integral com 1 concha pequena de molho de tomate caseiro e folhas de manjericão
  • 100 g de iscas de filé de frango grelhado
Lanche da tarde
  • Suco feito com 1 fatia grande de melão, 1 limão e folhas de hortelã
  • 5 nozes ou amêndoas
Jantar
  • 1 prato (sobremesa) de alface, 3 fatias de beterraba e 2 colheres (sopa) de repolho cru
  • 3 colheres (sopa) de purê de mandioquinha
  • 1 filé grande de peixe assado
Ceia
  • 2 ameixas pretas
  • 1 castanha-do-pará

OPÇÃO 3

Café da manhã
  • Suco feito com 1/2 papaia, 1 laranja, 1 colher (café) de canela em pó, 1 colher (sopa) de amaranto em flocos
  • 1 ovo mexido
Lanche da manhã
  • 1 banana amassada com 1 colher (sopa) de aveia em flocos
Almoço
  • 1 prato (sobremesa) de alface, 5 fatias de pepino e 2 colheres (sopa) de repolho refogado com alho e cheiro-verde
  • 120 g de filé de peixe assado com crosta de castanha de caju e gergelim
  • 3 colheres (sopa) de brócolis refogados com alho e cebola
  • 3 colheres (sopa) de risoto de quinua em grãos com alho-poró
Lanche da tarde
  • 2 damascos
  • 2 castanhas-do-pará
  • 1 kiwi
Jantar
  • 1 prato (sobremesa) de rúcula com tomate. Tempere tudo com limão e mostarda
  • 1 prato fundo de sopa de lentilha com cenoura e frango desfiado
Ceia
  • 1 fatia de melão
  • 3 nozes ou amêndoas
O cardápio acima é apenas uma sugestão. O plano alimentar deve ser individualizado e é essencial consultar um profissional. Vale lembrar ainda que a perda de peso varia de acordo com o organismo de cada um.

http://mdemulher.abril.com.br/dieta/anamaria/dieta-alcalina-turbine-o-seu-organismo-usando-a-quimica

Barrinha de tapioca

Um dos ingredientes mais queridos dos últimos tempos, a tapioca pode trazer vários benefícios, por exemplo:
+ Ajuda no aumento de energia do corpo;
+ Melhora a saúde digestiva;
+ Auxilia a circulação sanguínea;
+ Ajuda no ganho de peso saudável, entre muitos outros.
receita barrinha de tapioca
Foto: Kelly Guerra/Colaboradora
Por isso, está na hora de incluir a tapioca no seu cardápio. Quer uma opção fácil e deliciosa? Que tal uma barrinha cereal de tapioca? Confira a nossa receita:
Dica #shape: Garanta a sua revista “Dietas Sem Glúten” e aprenda deliciosas receitas! Além disso, fique sabendo todos os benefícios proporcionados por uma alimentação saudável e sem glúten. Já nas bancas!
Culinaristas: Ângela Cardoso e Fernando Santos.
20 min (+12 de geladeira) 
20 Unidades 

1 pacote de tapioca granulada
3/4 xícaras (chá) de damasco picado
1/2 xícara (chá) de uva passa branca sem semente
1/2 xícara (chá) de coco ralado
2 colheres (sopa) de chia
1 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
200ml de leite de coco light
500ml de leite desnatado
1/2 xícara (chá) de mel
Em uma tigela misture a tapioca, o damasco, a uva passa, o coco ralado, a chia e a castanha.
Em uma panela, aqueça os leites e o mel até levantar fervura.
Despeje esta mistura aos poucos sobre os ingredientes da tigela, mexendo a cada adição.
Espalhe em uma forma de 22cm x 30cm e alise com uma colher.
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 12 horas.
Corte e mantenha na geladeira por até 7 dias. Fora da geladeira, embrulhada em papel celofane, dura até 4 dias.

http://revistashape.uol.com.br/receitas/barrinha-de-tapioca/

Biscoito de amendoim light e sem glúten

Ter uma Festa Junina light não é uma tarefa fácil! Os quitutes dessa época do ano são verdadeiras tentações e ameaças para quem segue uma dieta. Afinal, o açúcar é o principal ingrediente das gostosuras juninas. Porém, assim como outros pratos e cardápios, é possível fazer versões light dos doces mais desejados. Confira essa receita especial elaborada por nutricionistas:
Biscoito de amendoim light e sem glúten
Foto: Divulgação
 Calorias 

60 Unidades 

½ kg de polvilho azedo
6 colheres (sopa) de amendoim torrado sem casca e triturado
250 ml de leite desnatado frio
250 ml de leite fervido com 250 ml de óleo de amendoim ou canola
1 colher (sopa) de sal
1 ovo
Em uma tigela, misture o polvilho com 250 ml de leite frio. Misture bem. Depois, adicione o leite fervido com o óleo e misture de novo. Junte os outros ingredientes e misture até obter uma consistência bem firme. Com o auxílio de uma colher, pegue pequenas porções e vá colocando numa assadeira antiaderente. Leve em forno pré-aquecido a 180ºC por 30 min.


http://revistashape.uol.com.br/receitas/biscoito-de-amendoim-light-e-sem-gluten/

Sim! É possível fazer pão caseiro em 15 minutos! Receita Testada

Pão Caseiro
Pão caseiro receita
Adoro esta receita! Ainda mais porque eu que criei ela! Hahaha!! Tô me achando, néam? Mas sério, é super fácil de fazer, e se você estiver com os ingredientes separados e forno ligado, ela fica pronta em 15 minutos mesmo.
E sabe o que mais? Aqui em dou a receita base, mas você pode incrementar com o que você estiver com vontade: ervas, alho, azeitonas, tomate seco, nozes, damasco, bacon, e aí vai…
Outra notícia boa sobre esta receita: dá para fazer versão integral, como esta da foto aqui  embaixo. Tem até o vídeo com ela,assiste aqui.
Pão Caseiro Integral
Pão Caseiro Integral
Vamos colocar a mão na massa? Olha que sorte, nem isso você vai precisar… Suas mãos vão sair limpinhas!
INGREDIENTES
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de açúcar
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de leite
4 ovos batidos
Opcional: 1 xícara de queijo parmesão (fica bem bom!)
MODO_PREPARO
  1. Misturar todos os ingredientes secos numa travessa
  2. Acrescentar os ingredientes molhados e mexer com uma colher até formar uma massa homogênea. Fica parecida com um massa de bolo.
  3. Colocar metade da mistura numa refratária pequena (ou toda a massa numa refratária grande) untada e enfarinhada.
  4. Levar ao micro-ondas por três a cinco minutos – dependendo do seu aparelho. Vai testando até perceber que a massa não está mais tão úmida e que formaram bolhinhas de ar nas laterais.
  5. Desenformar e colocar numa assadeira enfarinhada.
  6. Levar ao forno pré aquecido bem quente – coloque na maior temperatura que o seu forno tiver. Deve ser uns 250oC. Deixar no forno por dez minutos, ou até o seu pão ficar douradinho.
  7. É gostoso comer quentinho com a manteiga derretendo… Huuum! Queria agora!


Gente, estava vendo nos comentários dá pra levá-lo direto ao forno e assar por aproximadamente 30 minutos .

Em primeiro lugar me desculpem esqueci a fonte , segue agora : http://www.sopensoemcomida.com.br/sim-e-possivel-fazer-pao-caseiro-em-15-minutos/


Fiz minha versão no forno e integral 


2 xícaras de farinha de trigo integral
1 sache de fermento seco para pão  (mas senti muito o gosto do fermento no pão) dá proxima vez, vou colocar menos.
1 colher de chá de sal
3 colher de sopa de açúcar  magro
2 colheres de óleo de coco
1/2 xícara de leite
1 ovo
300 ml de leite desnatado.


  1. Misturar todos os ingredientes secos numa travessa
  2. Acrescentar os ingredientes molhados e mexer com uma colher até formar uma massa homogênea. Fica parecida com um massa de bolo.
  3. Deixe descansar por 45  minutos.
  4. Coloque na forma untada e enfarinhada e coloque pra assar, no meu forno foi uma média de 50 minutos a 180 º graus.

Me desculpem não tirei fotos, mas valeu muito a pena, o cheirinho de pão pela casa , ele quentinho e fofinho por pelo menos 3 dias .Vou repetir a receita com certeza, só que vou colocar mais acuçar achei muito salgadinho kkkk.
Usei uma forma bolo inglês.
Abraços e foco. 







Me esvaziar - Nivea Soares - versão ao vivo em Studio