Leite de Arroz Integral Caseiro Sem Lactose

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz  integral
• 1 litro de água
• essência de baunilha (opcional)

Modo de fazer:

1. Cozinhe 1 xícara de arroz em 1 litro de água por 15 minutos.
2. Coloque no liquidificador e aperte em “pulsar”3 vezes. ( Não pode ficar uma papa)
3. Passe o arroz e a água restante num pano ou peneira fininha. O leite estará pronto.
4. Acrescente a essência de baunilha, se desejar.

fonte: http://www.projetovidatoda.com/leite-de-arroz-integral-caseiro-sem-lactose/

Receitas com gelatina

Confira as receitas emagrecedoras feitas com gelatina

Abusar da gelatina durante a dieta é uma maneira muito eficiente de perder peso. "Ela não tem gordura, possui poucas calorias e aumenta a sensação de saciedade, pois contém muita água", explica a nutricionista Bruna Elias Rebello, de São Paulo. "Além disso, ela é rica em colágeno, que garante a firmeza da pele", revela. Para variar as formas de consumir o alimento, a nutricionista Raquel Pimentel, da Educanutre, de São Paulo, elaborou quatro receitas emagrecedoras com gelatina. Três delas levam iogurte, que melhora o funcionamento do intestino e ajuda o organismo a absorver melhor os nutrientes. "Isso favorece bastante a perda de peso", diz Raquel. Confira:

Shake de mamão com gelatina

Ingredientes
· 3/4 de mamão papaia sem casca cortado em cubos
· 1 colher (café) de gelatina sem sabor em pó
· 1 colher (chá) de água quente
· 1 pote de iogurte natural desnatado
· Adoçante a gosto
· Essência de baunilha a gosto

Modo de fazer
No liquidificador, bata o mamão com o iogurte, a baunilha e o adoçante. Dilua a gelatina em uma colher de água quente, junte ao shake e bata. Deixe gelar e sirva.

Smoothie de amoras

Ingredientes
· 1 copo de iogurte natural desnatado diet
· ½ xícara (chá) de gelatina diet sabor amora
· ½ xícara (chá) de amoras congeladas

Modo de fazer
Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador até ficar cremoso. Sirva em seguida.

Flan diet de uva

Ingredientes
Flan
· 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
· 200 ml de água quente
· 450 ml de suco de uva
· 6 cols. (sopa) de leite em pó desnatado
· 2 cols. (sopa) de adoçante em pó

Calda
· 250 ml de suco de uva
· 1 col. (sopa) de amido de milho
· 1 col. (chá) de adoçante em pó

Modo de fazer
Flan
Dissolva a gelatina na água quente e deixe esfriar. Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em uma fôrma redonda com furo no meio umedecida. Leve à geladeira por duas horas.

Calda
Misture os ingredientes e leve ao fogo, mexendo até engrossar. Desenforme o flan e espalhe a calda fria por cima.

Shake rápido

Ingredientes
· 1 copo de iogurte desnatado light
· ½ xícara (chá) de gelatina
· 1 colher (chá) de água quente

Modo de fazer
Dilua a gelatina em uma colher de água quente e bata com o iogurte.

http://mdemulher.abril.com.br/dieta/reportagem/casos-de-sucesso/dieta-emagrece-18-kg-gelatina-640168.shtml

A dieta do suco emagrecedor

"Sequei 31 kg com o meu suco milagroso! Ele é rico em fibras, queima gordura e dá saciedade!", conta Lígia Monique Ramos

Publicado em 03/03/2011

Thaís Harari. Dona da história: Lígia Monique Ramos, 20 anos, Mairinque, SP

Perca até 4 kg no mês com sucos poderosos
Foto: Dreamstime

O suco poderoso da Lígia

Ingredientes
· 1 maçã + 2 cenouras + 1 talo de salsão + 1 pedaço pequeno de gengibre + 1 copo de água

Modo de fazer
É muito simples: é só bater todos os ingredientes no liquidificador. Fica uma delícia com água gelada!

Benefícios do suco
O suco é poderoso porque reúne vários benefícios essenciais para o emagrecimento: "Ele é antioxidante (ou seja, combate o envelhecimento), rico em fibras e ainda retarda o processo de digestão, proporcionando saciedade. Para completar, o gengibre acelera a queima de gordura", explica a nutricionista Denise Entrudo. Mas atenção: "O suco não possui propriedades nutricionais para substituir uma refeição. O correto é tomar o suco como lanche", diz a especialista.
 

Mais 8 sucos poderosos!

O ideal é intercalar o suco antioxidante com outros sucos funcionais no lanche. Confira oito receitas feitas pela nutricionista. É só bater os ingredientes no liquidificador. "É possível secar 4 kg por mês com os sucos", diz a especialista.
 

1. Reduz o apetite

Ingredientes
· ½ mamão + 200 ml de suco de laranja + 1 folha de couve

Por que é bom
As fibras presentes na couve e na laranja deixam a digestão mais lenta, prolongando a sensação de saciedade.
 

2. Tira a gula

Ingredientes
· 1 banana + ½ mamão + 200 ml de leite desnatado + 2 colheres (sopa) de aveia em flocos

Por que é bom
A aveia acaba com a vontade de comer doces porque é rica em um mineral chamado cromo.
 

3. Queima calorias

Ingredientes
· 300 ml de chá verde + ½ mamão + 5 morangos

Por que é bom
O chá verde tem cafeína, que acelera o metabolismo e aumenta a queima calórica. Combate a retenção de líquido.

Livre-se da flacidez com um suco que leva melancia
Foto: Dreamstime

4. Sem flacidez

Ingredientes
· 200 ml de água de coco + 1 colher (sopa) de linhaça + 3 fatias de melancia

Por que é bom
A linhaça melhora a textura da pele. A água de coco e a melancia dão elasticidade.
 

5. Xô, celulite!

Ingredientes
· ½ pepino + 4 cenouras + 300 ml de água + ½ maçã + 1 beterraba

Por que é bom
A beterraba tem propriedades vasodilatadoras, que melhoram a circulação do sangue.
 

6. Efeito relógio

Ingredientes
· 1 mamão + 200 ml de água + 1 colher (chá) de linhaça

Por que é bom
As fibras do mamão e da linhaça ajudam o intestino a funcionar melhor. A bebida auxilia a digestão.
 

7. Queima gordura

Ingredientes
· 1 pedaço pequeno de gengibre + 300 ml de chá verde + 2 fatias de melancia

Por que é bom
O gengibre e o chá verde turbinam o metabolismo e aumentam a queima de gordura.
 

8. Anti-inchaço

Ingredientes
· 2 fatias de melancia + 1 folha de couve + 5 morangos + 200 ml de água

Por que é bom
A couve elimina as toxinas. A melancia é diurética e combate a retenção de líquidos.

http://mdemulher.abril.com.br/dieta/reportagem/casos-de-sucesso/dieta-suco-emagrecedor-620908.shtml?page=1

Às claras: prepare receitas levinhas com ovo

Quer deixar a dieta mais gostosa, sem perder a linha? Preparar receitas com clara de ovos é a solução perfeita. Aprenda a preparar duas deliciosas opções:

Merengue com frutas

Ingredientes
· 1/4 de xícara de água
· 1/2 xícara de açúcar
· 2 claras
· 2 xícaras de manga cortada em cubinhos
· 2 xícaras de amora fresca ou congelada
· 2 xícaras de abacaxi cortado em cubinhos
· 1 xícara de coco em flocos
· Casca ralada de 1 limão

Modo de preparo
Em uma panela, junte a água e o açúcar. Leve ao fogo alto, mexendo até dissolvê-lo. Cozinhe, sem mexer, até obter uma calda em ponto de fio. Reserve. Na batedeira, bata ligeiramente as claras e, aos poucos, acrescente a calda, continuando a bater até formar picos firmes. Pare de bater e adicione a casca de limão. Misture bem. Em taças ou bowls, intercale camadas de merengue e de frutas. Finalize com o coco em flocos. Rende 3 porções.

Foto: Carlos Cubi

Omelete branco

Ingredientes
· 3 claras
· 2 colheres (sopa) de azeite
· 1/3 de xícara de ricota esmigalhada
· 1 cebola picadinha
· 2 fatias de peito de peru picadas
· 2 colheres (sopa) de molho de tomate
· Sal a gosto
· Queijo parmesão ralado
· Salsinha picada para decorar

Modo de preparo
Com a ajuda de um fouet, bata ligeiramente as claras até espumarem. Aqueça uma frigideira com o azeite e forre-a com as claras batidas. Frite por três minutos. Tempere com sal a gosto. Sobre metade do disco, coloque a ricota, a cebola, o peito de peru e o molho de tomate. Com uma espátula, dobre a omelete ao meio, formando uma meia-lua. Vire-a sobre um prato e salpique com queijo parmesão. Decore com a salsinha e sirva. Rende 1 porçã

fonte: http://mdemulher.abril.com.br/dieta/reportagem/dietas/claras-prepare-receitas-levinhas-ovo-745998.shtml

Suco seca barriga

   

Ingredientes 

• 1 ameixa-preta seca
• 2 fatias de abacaxi
• 3 folhas de hortelã
• 1 copo (200 ml) de água mineral
• 1 col. (sopa) de semente de linhaça

Modo de fazer

Deixe a ameixa hidratar por oito horas na água e dentro da geladeira. Junte aos outros ingredientes e bata no liquidificador. Beba sem coar.

Rendimento: 1 copo
Calorias por copo: 55

fonte:  http://boaforma.abril.com.br/receitas-light/bebidas/suco-seca-barriga-linhaca-499940.shtml?

3 dicas de mingau de farelo de aveia

Anotem aí essas 3 receitinhas rápidas que são tudo de bom: sustentam, saciam, ajudam a baixar o colesterol, matam a vontade de comer doces, são super nutritivos e rápidos de fazer!! Sou fã de mingau de aveia e usar o farelo deixa ele bem rico em fibras e com um bom teor de proteínas!

A receita básica é:

1 copo de leite desnatado (você pode usar um de soja ou sem lactose, caso deseje)

1 a 2 col. sopa de farelo de aveia

1 sachê de adoçante tipo Stevia ou Sucralose (se você não usar adoçante pode colocar 1 col. chá cheia de açúcar!)

Coloque tudo numa frigideira pequena e leve ao fogo baixo até engrossar! Eu gosto muito dos flocos de aveia, aqueles grandões, então você pode usar 1 col. (sopa) de farelo e 1 col. chá de flocos de aveia, assim terá um mingau com flocos grossinhos, delicioso.

Agora vamos às variações:

1) MINGAU DE FARELO COM MORANGO E AMÊNDOAS

Basta adicionar 3 a 6 morangos em fatias e 3 amêndoas em lascas no mingau, depois de pronto.

2) MINGAU DE FARELO COM CACAU EM PÓ E BANANA

Essa opção é para os chocólatras já que colocar cacau mata bem a vontade de comer esse doce. A banana, cheia de frutose e triptofano (aminoácido essencial), vai fazer você se sentir bem animado e disposto, além de aplacar a vontade de comer uma barra inteira de chocolate.

Coloque 1 col. sobremesa de cacau em pó no mingau, durante o preparo, e a banana após estar pronto.

3) MINGAU DE FARELO COM COCO E ÓLEO DE COCO

Esse é para quem quer se livrar da gordurinha abdominal e ainda dar um chega pra lá no intestino preso e colesterol alto.

Adicione 1 col. sobremesa de óleo de coco e 2 col. chá cheias de coco ralado em flocos na receita original, durante o preparo. Após estar pronto, você pode colocar 1 castanha do pará picada por cima!

Gostaram?

Experimente comer 1 taça de mingau no café da manhã (é uma refeição completa!!!) ou no lanche da tarde naquela hora que bater a vontade de comer alguma coisa.

Também pode ser uma boa opção para quando você chega do trabalho e quer atacar a geladeira.

Até a próxima

Carol Di Guimarães

nutricionista

http://saboridades.net/2014/02/24/3-dicas-de-mingau-de-farelo-de-aveia/

TORTA DE BACALHAU

Ingredientes

150 gramas de bacalhau desfiado, dessalgado e cozido
1 e ½ xícara de cenoura ralada
200 gramas de ricota amassada
½ xícara de chá de hortelã picado
4 claras em neve
½ xícara de chá de azeite de oliva
2 colheres de sopa de queijo parmesão light ralado
Sal a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, misture todos os ingredientes, exceto a clara e o queijo. Coloque a mistura em uma travessa e, por cima, coloque as claras e salpique o queijo. Leve ao forno médio (180º C) por cerca de 20 minutos e sirva em seguida.

Rendimento :4

Calorias por porção: 185

http://suadieta.com.br/Receitas/322/peixes-e-frutos-do-mar/torta-de-bacalhau